Comment cuisiner les oranges douces ? Comment manger les oranges douces ?

Tout le monde sait que l'orange douce est un fruit délicieux, mais savez-vous comment la cuisiner ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

Recettes saines à base d'orange douce

1. Gâteau à l'orange : 1000 grammes chacune d'oranges fraîches (la moitié jaune et intacte) et de sucre blanc. Lavez l'orange, coupez-la en quartiers avec un couteau, mettez-la dans de l'eau propre pour éliminer le goût aigre (changez l'eau tous les jours), sortez-la lorsqu'elle est devenue molle (environ 1 à 2 jours) et pressez-la pour en extraire le noyau. Laissez tremper encore 1 à 2 jours et sortez-le ; insérez une aiguille à trois tranchants dans les crevasses pour écraser la pulpe intérieure, puis mettez-le dans une casserole et faites-le cuire avec de l'eau propre jusqu'à ce qu'il soit cuit à 70 à 80 %, puis sortez-le ; mélangez-le avec du sucre blanc pendant qu'il est encore chaud et séchez-le au soleil. Lorsque le sucre est consommé, mélangez-le avec plus de sucre blanc et séchez-le au soleil jusqu'à ce que tout le sucre soit consommé, puis aplatissez-le légèrement et mettez-le en bouteille pour une utilisation ultérieure. 1 à 2 éclipses par jour. Ce gâteau a pour effet de détendre la poitrine et de réguler le qi, d'harmoniser l'estomac et de stimuler l'appétit, et de favoriser la salivation et d'étancher la soif. Il convient aux symptômes tels que la toux et les expectorations, les nausées, la perte d'appétit, la gorge et la bouche sèches.

2. Soupe d'orange : 1 500 grammes d'oranges, 250 grammes de gingembre, 10 grammes de poudre de réglisse grillée et 25 grammes de poudre de bois de santal. Après avoir lavé l'orange, coupez-la avec un couteau, pressez-en le noyau et coupez-la en tranches avec la peau ; lavez et épluchez le gingembre et coupez-le en tranches ; mettez-les dans un pot de sable propre et écrasez-les jusqu'à obtenir une pâte, puis ajoutez de la poudre de réglisse et de la poudre de santal, pétrissez-les et pincez-les pour en faire des gâteaux, faites-les cuire à sec et broyez-les en poudre fine. Prenez 3 à 5 grammes à chaque fois, ajoutez un peu de sel et buvez avec de l'eau bouillante. Cette soupe a pour effet de soulager l’oppression thoracique, de faciliter la respiration et de dégriser. Il peut être utilisé pour traiter des symptômes tels que l’oppression thoracique, la distension abdominale et l’ivresse.

3. Jus d'orange douce et vin de riz : 2 oranges douces fraîches, 1 à 2 cuillères à soupe de vin de riz. Lavez les oranges, coupez-les avec un couteau et pressez-les pour en retirer le cœur, mettez-les dans un presse-agrumes avec la peau, puis ajoutez du vin de riz pour boire. Prendre 1 à 2 fois par jour. Ce jus a pour effet de réguler le qi, de réduire les gonflements, de favoriser la lactation et de soulager la douleur. Il convient aux personnes aux premiers stades de mammite aiguë, aux seins gonflés et douloureux et à l’obstruction du lait.

4. Plusieurs oranges fumées (séchées l'année précédente). Mettez les oranges dans un tonneau et fumez-les jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Prendre 4 fois par jour, un demi-morceau à chaque fois. Cette orange a des effets anti-inflammatoires, hémostatiques, anti-gonflements et analgésiques, et est efficace comme traitement auxiliaire pour les hémorroïdes enflées et douloureuses.

5. Jus de fruit d'orange d'été : 100 grammes d'orange d'été, 1 cuillère à soupe de miel, 100 ml d'eau gazeuse. Lavez et épluchez les oranges d'été, pressez le jus avec un presse-agrumes et versez-le dans un mixeur. Ajoutez le miel et remuez légèrement. Ajoutez la quantité appropriée de glace, remuez pendant 20 à 30 minutes et versez lentement l'eau gazeuse. Buvez comme vous le souhaitez chaque jour. Le shangshui a pour effet d'évacuer la chaleur et de favoriser la salivation. En boire en été peut soulager l'agitation et la soif, et aider à éliminer la fatigue.

6. 4 oranges fraîches, 4 œufs et la quantité appropriée de sucre. Coupez les oranges en deux tiers, gardez les coquilles comme récipient et coupez les bords pour une utilisation ultérieure (les bords de ces quatre oranges ont été sculptés par LG avec un couteau, bien qu'ils soient un peu rugueux) ; retirez la pulpe et pressez le jus ; ajoutez les œufs et le sucre blanc au jus de pulpe et mélangez uniformément ; tamisez et versez dans le bol d'orange (la quantité de sucre blanc peut être augmentée ou diminuée selon votre goût) ; couvrez le bol d'orange d'une pellicule plastique et percez quelques trous dans la pellicule plastique avec un cure-dent ; portez le cuiseur vapeur à ébullition à feu vif, faites cuire les oranges à la vapeur pendant 12 à 15 minutes, en utilisant une baguette pour soutenir le couvercle pendant la cuisson à la vapeur, laissez mijoter pendant dix minutes puis ouvrez le couvercle. Il peut favoriser le péristaltisme intestinal, aider à nettoyer les intestins et à soulager la constipation et à éliminer les substances nocives dans le corps. Il a également un effet réparateur sur les lésions des tissus hépatiques.

Orange douce – Huile essentielle d'orange douce

L'huile essentielle d'orange douce a les caractéristiques d'un soleil éblouissant et chaud, et son arôme doux et sucré peut chasser la tension et le stress et améliorer l'insomnie causée par l'anxiété. Comme l'orange douce contient une grande quantité de VC, elle peut prévenir le rhume, équilibrer l'acidité et la salinité de la peau et favoriser la formation de collagène.

Odeur aromatique

Saveur d'orange douce fraîche et rafraîchissante.

Principaux avantages

Beauté : Il a un effet hydratant sur la peau, peut équilibrer le pH de la peau et favorise la formation de collagène. Ne pas exposer au soleil après utilisation.

Aspects physiques : Il peut prévenir le rhume, a un bon effet sur la croissance et la réparation des tissus corporels et peut favoriser la transpiration, aidant ainsi la peau bloquée.

Il aide à expulser les toxines de la peau et est utile pour les personnes ayant la peau grasse, sujette à l’acné ou sèche.

Aspect psychologique : L'orange douce est l'une des rares huiles essentielles dont l'effet calmant est prouvé. L'huile essentielle d'orange douce au parfum d'orange douce peut dissiper les tensions et le stress et améliorer l'insomnie causée par l'anxiété.

Aux huiles essentielles

Cannelle, coriandre, clou de girofle, cyprès, encens, géranium, jasmin, genévrier, lavande, fleur d'oranger, muscade, orange amère, rose, bois de rose

Formule à l'huile essentielle d'orange douce

1. Endormez-vous avec du parfum : lorsque vous n’arrivez pas à vous endormir à cause de la dépression, utilisez l’aromathérapie à l’orange douce pour vous aider à vous endormir de bonne humeur.

3 gouttes d'huile essentielle d'orange douce, 3 gouttes d'huile essentielle d'ylang-ylang, 2 gouttes d'huile essentielle de pamplemousse

Utilisation : Ajoutez toutes les huiles essentielles dans l'appareil d'aromathérapie et diffusez dans la chambre une demi-heure avant d'aller vous coucher.

2. Bain détoxifiant et anti-soucis : Lorsque vous prenez un bain, ajoutez de l'huile essentielle d'orange douce au gel douche pour améliorer votre humeur et aider à détoxifier !

3 gouttes d'huile essentielle d'orange, 1 goutte d'huile essentielle de néroli, une quantité appropriée de gel douche non parfumé

Utilisation : Mélangez l'huile essentielle et le gel douche, puis lavez-vous selon la procédure de bain normale (notez qu'il est préférable de l'utiliser lors du bain de nuit pour éviter la photosensibilité lors de l'exposition au soleil après le bain)

3. Xiangxiang Home Furnishing : il a des effets désodorisants et antibactériens. Appliquez-le sur les meubles pour les rendre propres et parfumés.

10 gouttes d'huile essentielle d'orange, 1 bassine d'eau

Utilisation : Déposez un peu d'huile essentielle d'orange douce dans un lavabo, trempez-y un chiffon, essorez-le, puis appliquez-le sur le meuble.

Comment utiliser

Utilisation beauté/massage : Pour la beauté du visage, vous devez utiliser une huile de base pour diluer l'huile essentielle à moins de 1 à 3 %. Il est préférable d'utiliser 3 à 5 gouttes d'huile essentielle diluée après le nettoyage le soir, d'appliquer uniformément sur le visage et de masser doucement jusqu'à absorption. Après utilisation, si vous ressentez une sensation de gras, vous pouvez utiliser une serviette chaude à appliquer sur votre visage pour favoriser l'absorption des huiles essentielles et soulager la sensation de gras.

Utilisation pour le corps/massage : En cas d'utilisation pour le massage du corps, vous devez utiliser une huile de base pour diluer l'huile essentielle à moins de 1 à 5 %. Après avoir nettoyé le corps, il est préférable de faire appel à un aromathérapeute professionnel pour suivre les techniques d'aromathérapie et masser selon les procédures. Après le massage, il est préférable d'attendre 30 minutes avant de nettoyer le corps pour faciliter l'efficacité des huiles essentielles. L’effet sera meilleur si vous coordonnez les cinq sens en fonction de l’environnement. Lors du massage des personnes âgées et des enfants, il est nécessaire de suivre les conseils de l'aromathérapeute.

Utilisation psychologique/aromathérapie : Utilisez-le avec un instrument d'aromathérapie, associé à une musique relaxante, savourez une tisane aux fruits chaude et rafraîchissante, détendez votre corps et votre esprit pour méditer, laissez tomber les problèmes du monde, laissez votre esprit voler librement et procurez-vous une sensation de renaissance.

Orange douce – Actions pharmacologiques

1. Réduire la fragilité capillaire L’hespéridine contenue dans l’orange fraîche peut réduire la fragilité capillaire et prévenir les saignements microvasculaires. Les riches vitamines C, P et acides organiques ont des effets régulateurs et inhibiteurs évidents sur le métabolisme humain et peuvent renforcer la résistance de l'organisme.

2. L'orange douce apaise le foie, régule le qi et favorise la production de lait. C'est un aliment qui permet de traiter l'obstruction du lait et les seins rouges, gonflés et douloureux.

3. Effet sur le système digestif : La décoction d'écorce d'orange douce a pour effet d'inhiber le mouvement des muscles lisses gastro-intestinaux (et utérins), soulageant ainsi la douleur, arrêtant les vomissements et arrêtant la diarrhée. La pectine contenue dans l'écorce a pour effet de favoriser le péristaltisme intestinal, d'accélérer le passage des aliments dans le tube digestif, de permettre aux lipides fécaux et au cholestérol d'être excrétés plus rapidement avec les selles, de réduire l'absorption du cholestérol exogène, de prévenir les ballonnements et l'inflation gastro-intestinaux et de favoriser la digestion.

4. Effet sur le système respiratoire : L'écorce d'orange a pour effet d'élargir la poitrine, d'abaisser le qi, de soulager la toux et de réduire les mucosités. Des expériences ont montré que l’écorce d’orange contient de l’O. L’huile d’écorce d’orange à 93 % à 1,95 % est efficace contre la bronchite chronique et est facilement acceptée par les patients. La narcotine contenue dans le fruit de l'orange douce a un effet antitussif similaire à la codéine, mais sans le phénomène d'inhibition du système nerveux central et n'est pas cancérigène.

5. La pulpe et la peau de l’orange douce peuvent soulager l’intoxication par le poisson et le crabe et dégriser les ivrognes.

Dossiers d'ordonnances

[Source] Extrait de l'édition révisée de « Southern Yunnan Materia Medica ».

【Nom en pinyin】Tián Chénɡ

【Nom anglais】fruit de l'orange douce

[Alias] Fruit jaune, orange, orange Xinhui, orange Guang, orange des neiges, orange phoque, orange Guang.

Source de matière médicinale : Le fruit de l'orange douce, une plante de la famille des Rutacées.

Nom latin de plante, d'animal et de minéral : Citrus sinensis (L.) Osbeck

Récolte et conservation : Cueillez les fruits à maturité en novembre et décembre, et utilisez-les frais ou séchez-les pour une utilisation ultérieure.

【Nature et saveur】Épicé ; sucré ; légèrement amer ; légèrement chaud

[méridien] Méridien du foie Jueyin

[Fonctions et indications] Apaise le foie et favorise la circulation du qi ; disperse la stagnation et stimule la lactation ; soulage la consommation d'alcool. Il est principalement utilisé pour les douleurs dans les côtes causées par la stagnation du qi du foie ; la distension de l'abdomen ; le blocage du lait chez les parturientes ; le gonflement et la douleur dans les seins ; l'ivresse

[Utilisation et dosage] Pour une utilisation orale : broyer le produit sec en poudre fine, 6 g ; ou prendre une quantité appropriée de produit frais et l'écraser pour en faire du jus.

[Prescription supplémentaire] Pour traiter l'obstruction mammaire, la rougeur, le gonflement, la dureté, la douleur, les frissons et la fièvre chez la femme : 2 qian d'écorce d'orange séchée. S'il est frais, écrasez-le pour en faire du jus et ajoutez un peu d'eau ou de vin à boire. (Les méridiens suivants proviennent de la « Matière médicale du sud du Yunnan »)