Comment faire de l'écorce de pastèque, comment faire de délicieuses écorces de pastèque

En fait, il ne faut jamais jeter l'écorce de pastèque qui reste après avoir mangé de la pastèque. L'écorce de pastèque peut également être utilisée pour préparer de délicieux plats. Aujourd'hui, je vous recommande deux façons de cuisiner l'écorce de pastèque :

[Recette d'écorce de pastèque 1] Salade froide d'écorce de pastèque

Sélection des matériaux :

Écorce de pastèque, sucre, sel, poudre de poulet, huile de sésame, poivre, huile de piment, coriandre.

Méthode de préparation :

(1) Coupez la partie blanche de l'écorce de la pastèque et coupez-la en petites tranches. Mettez-le dans un bol, saupoudrez de sel et laissez mariner pendant dix minutes.

(2) Lavez l'écorce de pastèque marinée avec de l'eau bouillie froide, puis ajoutez l'assaisonnement.

(3) Ajoutez la quantité appropriée de sucre, de sel, de poudre de poulet, d'huile de sésame, de poivre, d'huile de piment et de coriandre hachée, mélangez bien et ajoutez un peu de vinaigre vieilli si vous le souhaitez.

[Recette d'écorce de pastèque 2] Kimchi à l'écorce de pastèque

Sélection des matériaux :

150 grammes de peau de méduse, 300 grammes d'écorce de pastèque, 1/2 piment râpé, 1 oignon vert râpé, 1/2 cuillère à soupe d'huile de sésame, 1/2 cuillère à soupe de sucre, un peu de sel, 2 cuillères à café de sel.

Méthode de préparation :

(1) Coupez la peau de la méduse en lanières puis coupez-la en deux. Lavez-la plusieurs fois à l'eau, laissez-la tremper pendant 2 minutes pour éliminer le goût salé, lavez-la à nouveau à l'eau claire, retirez-la de l'eau et égouttez-la pour une utilisation ultérieure.

(2) Lavez l'écorce de pastèque, retirez la partie extérieure verte et la partie intérieure cotonneuse de l'écorce blanche, puis coupez-la en bandes de 0,5 cm d'épaisseur. Faites mariner avec 2 cuillères à café de sel pendant 15 minutes. Une fois que l'écorce s'est ramollie et a libéré de l'eau, essorez-la et réservez.

(3) Ajoutez tous les ingrédients aux assaisonnements et mélangez bien. Laissez mariner pendant environ 20 minutes et le kimchi à l'écorce de pastèque est prêt à être mangé.