Écorce de pastèque rafraîchissante

Le zeste de pastèque rafraîchissant est une boisson froide principalement composée d'écorce de pastèque. Découvrons ensemble ce plat.

Écorce de pastèque rafraîchissante

Matériel

Écorce de pastèque, viande râpée (ou viande hachée), sel, vin de riz, tranches de gingembre, sauce soja légère et sucre (un peu).

Comment faire une écorce de pastèque rafraîchissante

1. Ajoutez un peu d'huile dans la casserole, faites revenir le porc effiloché une fois l'huile chaude, puis ajoutez le vin de riz, les tranches de gingembre et un peu d'eau, couvrez la casserole et portez à ébullition, faites cuire pendant 5 minutes et retirez de la casserole pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez la peau verte de la pastèque, coupez-la en morceaux, ajoutez la quantité appropriée de sel et mélangez bien avec les mains. Laissez mariner pendant 30 minutes, puis lavez et essorez l'eau.

3. Lorsque l'huile dans la poêle est chaude, ajoutez l'écorce de pastèque pressée et faites revenir. Ajoutez ensuite le porc effiloché, le sel, la sauce soja légère et le sucre, continuez à faire revenir et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes.

4. Ce plat est particulièrement rafraîchissant en été, frais et croustillant, et constitue un excellent plat à accompagner avec du riz !

Valeurs nutritionnelles de l'écorce rafraîchissante de pastèque

« Côte verte de pastèque » : Cinq bienfaits de l'écorce de pastèque

La médecine traditionnelle chinoise appelle l'écorce de pastèque « la peau verte de la pastèque ». C'est un bon médicament pour évacuer la chaleur, soulager la chaleur estivale, favoriser la salivation et étancher la soif. Séchez l'écorce de pastèque, broyez-la en poudre et appliquez-la en externe pour traiter les aphtes. L'écorce de pastèque peut soulager la chaleur et évacuer la chaleur corporelle, stimuler l'appétit et favoriser la salivation. Elle contient une faible teneur en sucre et convient à la consommation de toutes sortes de personnes.

1. Rafraîchir et favoriser la diurèse : retirez la peau dure extérieure de l'écorce de pastèque, coupez-la en petits morceaux ou en lanières, faites-la bouillir dans de l'eau, ajoutez des tomates, des œufs et des assaisonnements, buvez la soupe et mangez l'écorce.

2. Acné d'été : 100 grammes de haricots mungo, ajoutez 1500 ml d'eau, faites bouillir la soupe, retirez les haricots mungo 10 minutes après ébullition, ajoutez 500 grammes d'écorce de pastèque lavée (pas besoin de peler la peau) et faites cuire à nouveau, puis laissez refroidir après ébullition. Buvez la soupe plusieurs fois par jour. Le haricot mungo dans la recette est sucré et frais, ce qui peut réduire l'enflure, soulager les gaz, évacuer la chaleur et détoxifier ; l'écorce de pastèque est sucrée et froide, ce qui peut évacuer la chaleur et soulager la chaleur estivale, éliminer l'agitation et étancher la soif.

3. Renforce la rate et soulage la chaleur : 100 grammes d'écorce de pastèque fraîche et 10 dattes, faites-les bouillir ensemble et buvez-les en thé tous les jours.

4. La chaleur estivale endommage les poumons, provoquant de la fièvre, de la soif, une toux sèche sans mucosités ou de la constipation : 50 grammes de lentilles fraîches et d'herbe à langue de serpent fraîche, lavez 60 grammes de feuilles de lotus fraîches, 200 grammes de méduses, 500 grammes d'écorce de pastèque et 250 grammes de luffa, lavez et coupez en morceaux, mettez dans une casserole, faites bouillir à feu vif, puis laissez mijoter pendant 1 heure, assaisonnez et buvez la soupe et mangez les méduses. Prendre 1 dose par jour.

5. Pour améliorer les performances sexuelles : coupez l'écorce de pastèque en lambeaux, blanchissez-la dans de l'eau bouillante, retirez-la de l'écorce et mangez-la avec du poulet cuit râpé et de la viande maigre avec des assaisonnements.