Valeur nutritionnelle et effets comestibles du taro
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Une fois cuit, le taro a un goût poudreux et délicieux. De nombreuses personnes aiment le manger. Apprenons-en plus à ce sujet. Présentation du taroLe taro est le tubercule souterrain de la plante herbacée vivace Colocasia esculenta de la famille des Aracées. Il est originaire des régions tropicales comme mon pays, l'Inde et la Malaisie. Le taro, également connu sous le nom de taro, a une texture douce, est sucré et gluant et a une valeur nutritionnelle similaire à celle des pommes de terre. Il ne contient pas de solanine, est facile à digérer et ne provoque pas d'intoxication. C'est un bon aliment alcalin. Il peut être consommé comme aliment de base, cuit à la vapeur et trempé dans du sucre, ou utilisé pour préparer des plats et des collations, c'est donc un aliment racine préféré. Dans le Guangdong et ailleurs, manger du taro pendant la fête de la mi-automne est une coutume de longue date.Valeur nutritionnelle du taro1. Le taro est riche en protéines, calcium, phosphore, fer, potassium, magnésium, sodium, carotène, niacine, vitamine C, vitamines B, saponine et autres ingrédients. Parmi les minéraux qu'il contient, la teneur en fluor est relativement élevée, ce qui a pour effet de nettoyer les dents, de prévenir les caries et de protéger les dents ; 2. Sa riche valeur nutritionnelle peut améliorer la fonction immunitaire du corps et peut être utilisée comme aliment de base médicinal courant pour la prévention et le traitement du cancer. Il joue un rôle thérapeutique auxiliaire dans la chirurgie du cancer ou la radiothérapie postopératoire, la chimiothérapie et son processus de récupération ; 3. Le taro contient une sorte de protéine de mucus, qui peut produire de l'immunoglobuline, ou globuline d'anticorps, après avoir été absorbée par le corps humain, ce qui peut améliorer la résistance du corps. Par conséquent, la médecine chinoise estime que le taro peut détoxifier et a un effet inhibiteur et dissolvant sur l'anthrax, l'enflure, les toxines et la douleur dans le corps humain, y compris les toxines cancéreuses, et peut être utilisé pour prévenir et traiter les tumeurs et la tuberculose lymphatique. 4. Le taro est un aliment alcalin qui peut neutraliser les substances acides accumulées dans le corps, ajuster l'équilibre acido-basique du corps, produire des effets d'embellissement de la peau et de noircissement des cheveux, et peut également être utilisé pour prévenir et traiter l'hyperacidité ; 5. Le taro est riche en saponines de mucus et en divers oligo-éléments, qui peuvent aider le corps à corriger les anomalies physiologiques causées par une carence en oligo-éléments. Il peut également augmenter l'appétit et faciliter la digestion. Par conséquent, la médecine chinoise estime que le taro peut reconstituer le milieu et bénéficier au Qi.Effets de la consommation de taroLe taro est doux et épicé, de nature neutre, légèrement toxique et pénètre dans les méridiens de l’intestin et de l’estomac ; Il a pour effet de nourrir l'estomac, d'élargir les intestins, de soulager la constipation, de détoxifier, de nourrir le foie et les reins, de réduire l'enflure et de soulager la douleur, de nourrir l'estomac et la rate, de disperser les nœuds, de réguler le qi moyen, de résoudre les mucosités et de reconstituer l'essence et la moelle. Il est principalement utilisé pour traiter les bosses, les nodules de mucosités, la scrofule, la constipation et d'autres maladies.Le taro convient aux personnesIl est comestible pour le grand public 1. Particulièrement adapté aux personnes à corps faible ; 2. Les personnes souffrant de mucosités, de constitution allergique (urticaire, eczéma, asthme, rhinite allergique), les enfants souffrant d'indigestion, de manque d'appétit et les patients diabétiques doivent manger moins ; les personnes souffrant d'indigestion, de douleurs à l'estomac, d'humidité et de chaleur dans l'estomac doivent éviter de manger |
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