La valeur nutritionnelle des graines de grenade et les bienfaits de la consommation de graines de grenade

La grenade est le fruit de la plante Punica granatum de la famille Punica. Produit dans la plupart des régions de notre pays. Les meilleurs sont de grande taille, de couleur rouge et jaune et ont un goût aigre-doux. La grenade est une baie étonnante. Le tégument externe est translucide et juteux ; le tégument interne est coriace.

Introduction à la grenade

La grenade est le fruit de la plante Punica granatum de la famille Punica. Originaire des régions occidentales, elle a été introduite dans mon pays sous la dynastie Han. Il existe principalement différentes variétés telles que la grenade agate, la grenade rose, la grenade verte et la grenade jade. La peau d'une grenade mûre est rouge vif ou rose et se fissure souvent pour révéler des graines cristallines, semblables à des pierres précieuses. Elle est sucrée, acide et juteuse. Bien qu'elle soit difficile à manger, elle est très délicieuse. En raison de ses couleurs vives et de ses graines charnues, il est souvent utilisé comme fruit festif, symbolisant de nombreux enfants et une grande famille. Les grenades mûrissent pendant la fête de la mi-automne et la fête nationale et constituent des cadeaux de bon augure pour les parents et les amis. La grenade peut éliminer les troubles de la ménopause chez les femmes. La grenade est de nature acide, sucrée, astringente et chaleureuse, et pénètre dans les méridiens des reins et du gros intestin. Le fruit de la grenade est riche en acides organiques, en vitamines C et B, ainsi qu'en protéines, en graisses et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le potassium.

Le fruit, l’écorce, les racines et les fleurs de la grenade peuvent tous être utilisés comme médicament. La plupart des fruits médicinaux sont acides, ce qui a pour effet d'astringenter les intestins et d'arrêter les saignements. L'écorce contient des tanins, des alcaloïdes et de l'acide ursolique, qui ont des effets astringents et antibactériens évidents et constituent un puissant médicament pour traiter la dysenterie. L'écorce de la racine contient des alcaloïdes de grenade, qui sont un vermifuge important et sont également efficaces dans le traitement des calculs rénaux, du diabète et de la chylurie. Les fleurs peuvent arrêter les saignements et la leucorrhée, et peuvent également être utilisées pour tremper dans l'eau et laver les yeux, ce qui a pour effet d'améliorer la vue. De plus, l’huile de pépins de grenade a également des effets similaires à ceux des œstrogènes.

Valeur nutritionnelle des graines de grenade

L'extrait de polyphénol de graines de grenade est un puissant antioxydant qui aide à améliorer l'élasticité des articulations et de la peau et renforce les artères, les veines et les capillaires. Ses effets anti-inflammatoires ont également été signalés dans le cas d’arthrite et de blessures sportives. Les affections oculaires telles que la rétinopathie diabétique (inflammation de la rétine due au diabète) et la perte de vision peuvent également en bénéficier.

1. Améliore l'activité capillaire et renforce les parois capillaires

En aidant à protéger la paroi artérielle de l’accumulation de mutants pouvant causer des maladies cardiovasculaires, les polyphénols des graines de grenade peuvent aider à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation, ce qui est particulièrement important pour les patients victimes d’AVC, les diabétiques, l’arthrite, les fumeurs, les femmes prenant des contraceptifs oraux et les personnes souffrant de gonflement et d’œdème des jambes (une quantité anormale d’accumulation de liquide dans le tissu des jambes).

2. Améliore la douceur et l'élasticité de la peau

Le collagène est la principale protéine présente dans la peau et est étroitement lié à la texture de la peau. Les polyphénols des graines de grenade peuvent aider la peau à résister aux dommages causés par les radicaux libres et les enzymes dégradant le collagène. Cet effet protecteur peut aider à prévenir la formation de rides cutanées prématurées qui surviennent en raison de la perte d’élasticité de la peau. Dans de nombreux pays européens, les femmes prennent des polyphénols de graines de grenade en complément pour prévenir la formation de rides et aider à garder la peau lisse et élastique.

3. Réduire la rétinopathie diabétique et améliorer la vision

Le diabète est sujet à des complications telles que la fragilité artérielle et les lésions rétiniennes. Les polyphénols des graines de grenade sont utilisés depuis de nombreuses années pour traiter la rétinopathie diabétique et améliorer la vision.

4. Réduire les varices

En réduisant la fragilité artérielle, les polyphénols des graines de grenade pourraient aider à prévenir les ecchymoses et la formation éventuelle de varices.

5. Aide à améliorer la fonction cérébrale

Les polyphénols des graines de grenade peuvent être importants pour le fonctionnement du cerveau, non seulement en raison de leurs effets protecteurs sur les vaisseaux sanguins, mais aussi parce qu’ils sont l’un des rares antioxydants alimentaires capables de traverser la barrière hémato-encéphalique pour protéger directement les cellules cérébrales. Le renforcement des capillaires et des autres vaisseaux sanguins peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Les scientifiques émettent l’hypothèse que la protection des cellules cérébrales pourrait aider à préserver la mémoire et à réduire les effets du vieillissement. Certains signes montrent que même la mémoire dormante peut être améliorée par une meilleure circulation et une meilleure nutrition cellulaire. Il est très probable que