Quelles sont les valeurs nutritionnelles des graines de grenade ?

La grenade est un fruit très populaire. Le fruit de « l’arbre de la sagesse » mentionné dans l’histoire biblique de la Genèse était très probablement une grenade. En tant que plante avec une histoire de croissance de plus de 2 000 ans.

Valeur nutritionnelle de la grenade

La grenade est particulièrement nutritive et contient une variété de nutriments nécessaires au corps humain. Le fruit contient de la vitamine C et des vitamines B, des acides organiques, des sucres, des protéines, des graisses, ainsi que des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le potassium. Selon les analyses, la grenade contient 17 % de glucides, 79 % d'eau et 13 à 17 % de sucre. La teneur en vitamine C est 1 à 2 fois supérieure à celle de la pomme, tandis que la teneur en matières grasses et en protéines est plus faible. Le fruit est principalement consommé frais. La grenade est riche en vitamines et oligo-éléments. De plus, sa peau et ses graines sont largement utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise. L'intérieur du fruit de la grenade est divisé en de nombreuses cellules roses par des tissus ressemblant à de la pulpe, chacune contenant une petite graine. Les graines de grenade peuvent être utilisées à des fins médicinales après avoir été récoltées, séchées et transformées.

Quelle est la valeur nutritionnelle et les effets des graines de grenade

L'extrait de polyphénols de graines de grenade est un puissant antioxydant qui aide à améliorer l'élasticité des articulations et de la peau et à renforcer les artères, les veines et les capillaires. Ses effets anti-inflammatoires ont également été signalés dans le cas d’arthrite et de blessures sportives. Les affections oculaires telles que la rétinopathie diabétique (inflammation de la rétine due au diabète) et la perte de vision peuvent également en bénéficier.

1. Améliore l'activité capillaire et renforce les parois capillaires

En aidant à protéger la paroi artérielle de l’accumulation de mutants pouvant causer des maladies cardiovasculaires, les polyphénols des graines de grenade peuvent aider à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à améliorer la circulation, ce qui est particulièrement important pour les patients victimes d’AVC, les diabétiques, l’arthrite, les fumeurs, les femmes prenant des contraceptifs oraux et les personnes souffrant de gonflement et d’œdème des jambes (une quantité anormale d’accumulation de liquide dans le tissu des jambes).

2. Améliore la douceur et l'élasticité de la peau

Le collagène est la principale protéine présente dans la peau et est étroitement lié à la texture de la peau. Les polyphénols des graines de grenade peuvent aider la peau à résister aux dommages causés par les radicaux libres et les enzymes dégradant le collagène. Cet effet protecteur peut aider à prévenir la formation de rides cutanées prématurées qui surviennent en raison de la perte d’élasticité de la peau. Dans de nombreux pays européens, les femmes prennent des polyphénols de graines de grenade en complément pour prévenir la formation de rides et aider à garder la peau lisse et élastique.

3. Réduire la rétinopathie diabétique et améliorer la vision

Le diabète est sujet à des complications telles que la fragilité artérielle et les lésions rétiniennes. Les polyphénols des graines de grenade sont utilisés depuis de nombreuses années pour traiter la rétinopathie diabétique et améliorer la vision.

4. Réduire les varices

En réduisant la fragilité artérielle, les polyphénols des graines de grenade pourraient aider à prévenir les ecchymoses et la formation éventuelle de varices.

5. Aide à améliorer la fonction cérébrale

Les polyphénols des graines de grenade peuvent être importants pour la fonction cérébrale, non seulement en raison de leurs effets protecteurs sur les vaisseaux sanguins, mais aussi parce qu'ils sont l'un des rares antioxydants alimentaires qui peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique pour protéger directement les cellules cérébrales d'un diététicien. Le renforcement des capillaires et des autres vaisseaux sanguins peut aider à prévenir les accidents vasculaires cérébraux. Les scientifiques émettent l’hypothèse que la protection des cellules cérébrales pourrait aider à préserver la mémoire et à réduire les effets du vieillissement. Certains signes montrent que même la mémoire dormante peut être améliorée par une meilleure circulation et une meilleure nutrition cellulaire. Il est très probable que