Comment éviter que les fruits ne s'abîment Comment éviter que les fruits ne s'abîment

Les fruits sont un type d'aliment que les gens mangent tous les jours, mais les fruits frais se détériorent ou pourrissent quelques jours après l'achat, ce qui rend les gens très angoissés. Comment pouvons-nous empêcher les fruits de se gâter ? Je l'expliquerai en détail plus tard.

Comment éviter que les fruits ne s'abîment

1. La basse température empêche les fruits de se gâter

La température est une cause importante de détérioration des fruits. Seule la température la plus adaptée permet de prolonger la durée de conservation des fruits. Pour chaque augmentation de température de dix degrés, le taux de détérioration des fruits est multiplié par trois ou quatre. Les fruits que nous mangeons habituellement peuvent être directement emballés dans des sacs de conservation et mis au réfrigérateur pour éviter qu'ils ne se gâtent.

2. Faites attention à l'humidité pour éviter que les fruits ne se gâtent

La plupart des fruits contiennent une grande quantité d'eau. Une fois cette eau perdue, le fruit se détériore. Le goût et la valeur nutritive du fruit seront considérablement réduits lors de sa consommation. En règle générale, vous pouvez empêcher le fruit de se détériorer en ajustant la température. La méthode spécifique consiste à conserver les fruits dans un environnement à forte humidité. Vous pouvez également vaporiser une quantité appropriée d'eau propre sur sa surface avant de les stocker.

3. Faites attention à l'utilisation de l'éthylène pour éviter la détérioration des fruits

Vous avez peut-être entendu dire que l’éthylène peut être utilisé pour faire mûrir les fruits, mais lorsque les fruits sont stockés directement après la récolte, ils ne peuvent pas être exposés à l’éthylène, sinon les fruits se détérioreront rapidement. De plus, l'éthylène ne concerne pas uniquement les médicaments, certains fruits mûrs libèrent également une certaine quantité d'éthylène lorsqu'ils sont stockés. Par conséquent, lorsque vous stockez des fruits, vous devez savoir quels fruits libéreront de l'éthylène, puis les séparer des fruits que vous souhaitez stocker pour éviter que les fruits ne se gâtent.