Comment faire de la confiture de myrtilles Comment faire de la confiture de myrtilles

Beaucoup de gens aiment manger de la confiture de myrtilles aigre-douce, qui non seulement stimule l'appétit et aide à la digestion, mais complète également le corps humain avec de riches vitamines, des acides aminés et une variété d'ingrédients actifs, ce qui est très bénéfique pour le maintien d'une bonne santé. Cependant, la confiture de myrtilles vendue à l'extérieur contient beaucoup de conservateurs et d'additifs, ce qui semble vraiment dangereux. Je veux donc faire de la confiture de myrtilles à la maison, mais que dois-je faire ?

Comment faire de la confiture de myrtilles Comment faire de la confiture de myrtilles

Préparez le matériel

Lorsque vous préparez de la confiture de myrtilles à la maison, veillez à choisir des myrtilles fraîches et naturellement mûres. Préparez-en environ 500 grammes à la fois, et préparez également 100 grammes de sucre fin et un citron. Préparez également une bouteille en verre propre.

Mesures

1. Lavez les myrtilles préparées à l'eau claire, égouttez l'humidité à la surface, mettez-les dans un bol, ajoutez le sucre blanc préparé et mélangez bien, puis faites mariner. Pendant le processus de marinade, vous pouvez utiliser une pelle pour écraser toutes les myrtilles dans le bol, afin qu'elles puissent mieux absorber le sucre blanc.

2. Stérilisez la bouteille en verre préparée avec de l'eau bouillante à haute température. Après la stérilisation, séchez toute l'eau à l'intérieur. Mouillez la surface du citron préparé avec de l'eau propre, appliquez une quantité appropriée de sel de table, frottez-le vigoureusement pendant un moment, puis lavez-le à l'eau propre, coupez-le et retirez le jus de citron.

3. Après la marinade, les myrtilles peuvent être placées dans un robot culinaire et mixées en purée. Retirez-les et mettez-les dans une casserole. Ajoutez le jus de citron préparé et mélangez bien avant d'allumer le feu pour cuire. Si vous n'allumez pas le feu, baissez le feu et laissez mijoter lentement à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Une fois que la pulpe de myrtille dans la casserole devient une pâte transparente et épaisse, vous pouvez éteindre le feu.

4. Sortez la confiture de myrtilles du pot une fois refroidie, versez-la dans une bouteille en verre propre, fermez le goulot de la bouteille et conservez-la directement au réfrigérateur. Lorsque vous voulez la manger, utilisez une cuillère propre, sans eau ni huile pour prélever une quantité appropriée et la manger directement.