Comment faire de la pâte de guyuan au citron Démonstration de la façon de préparer une délicieuse pâte de guyuan au citron

En parlant de pâte de citron, les gens pensent toujours à la pâte de Guyuan à la gélatine de peau d'âne noire. En fait, il existe de nombreuses variétés différentes de pâte de Guyuan qui sont populaires dans la vie. En plus de la pâte de Guyuan à la gélatine de peau d'âne familière, la pâte de Guyuan au citron est également très populaire sur le marché, et c'est aussi une sorte d'aliment préservant la santé que beaucoup de gens aiment manger. Lorsque les citrons sont sur le marché en grande quantité, vous pouvez les préparer à la maison. Aujourd'hui, l'éditeur vous présentera spécifiquement la méthode de production de la pâte de Guyuan au citron. Les personnes qui aiment manger des citrons peuvent y jeter un œil sérieux.

Méthode de préparation de la pâte solide de yuan au citron

Méthode 1

1. Lors de la préparation de la pâte tonique au citron, vous devez préparer trois citrons frais et 800 grammes de sucre candi, préparer également une bouteille en verre propre, sans huile et sans eau, et également préparer une quantité appropriée de sel de table. Mouillez la peau du citron frais préparé avec de l'eau, appliquez une quantité appropriée de sel de table et frottez-le vigoureusement pour éliminer toute la pectine de la surface, puis rincez-le à l'eau claire.

2. Après le lavage, coupez le citron en petits morceaux ou en rondelles, mélangez-le avec du sucre candi et faites-le mariner, puis mettez-le dans une marmite propre, faites-le mijoter au-dessus de l'eau, faites-le bouillir à feu vif puis laissez-le mijoter à feu doux pendant trois heures. Le citron dans la marmite deviendra une pâte épaisse. Sortez-le et laissez-le refroidir, mettez-le dans une bouteille en verre propre et fermez-la pour le conserver. Si nécessaire, sortez-le et mangez-le directement, ou utilisez-le pour faire du thé.

Méthode 2

1. Vous pouvez également ajouter une quantité appropriée de chrysanthème lors de la préparation de la pâte de citron. Avant de la préparer, vous devez préparer 600 grammes de citrons frais, 300 grammes de sucre candi et 30 grammes de chrysanthème. Assurez-vous de sélectionner soigneusement les citrons. Vous devez sélectionner des citrons frais et naturellement mûrs de haute qualité. Après les avoir sélectionnés, rincez-les à l'eau claire, puis appliquez du sel comestible sur la surface, nettoyez toute la pectine et coupez-les en tranches.

2. Retirez les graines des tranches de citron, mettez-les dans une marmite propre, mettez une couche de tranches de citron, une couche de sucre candi, puis quelques chrysanthèmes, répétez ce processus, mettez du sucre candi sur la couche supérieure, enfin couvrez la marmite, faites-la mijoter dans de l'eau, portez-la à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 heures, éteignez le feu et laissez-la refroidir, puis sortez-la et vous obtiendrez la pâte de citron rouge foncé, qui peut nourrir le yin et humidifier les poumons, et également résoudre les mucosités et soulager la toux.