Comment faire du maïs avec des pignons de pin

Maïs aux pignons de pin

Le maïs aux pignons de pin est une recette maison. Les principaux ingrédients sont les pignons de pin et les grains de maïs. Il a un goût délicat et un parfum naturel. Le processus est l'ébullition, ce qui n'est pas difficile. Si vous le faites selon cette recette, qu'elle soit réussie ou qu'elle soit un échec temporaire, vous êtes invités à exprimer votre avis sur cette recette et à partager votre expérience.

Ingrédients pour le maïs aux pignons de pin

300 g de grains de maïs surgelés, 100 g de pignons de pin ;

Ingrédients:

1 échalote, 1 poivron vert ou poivre de Hangzhou, 2 poivrons rouges, 1/2 cuillère à café (3 grammes) de sel, 1/2 cuillère à café (3 grammes) de sucre, 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait ;

Comment faire du maïs aux pignons de pin

1. Sortez les grains de maïs congelés du réfrigérateur et décongelez-les à température ambiante (si vous en avez besoin de toute urgence, vous pouvez les décongeler dans de l'eau froide, mais le goût sera légèrement pire). Rincer à l’eau claire, égoutter et réserver. Lavez les poivrons verts et rouges, coupez-les en tranches en diagonale et ne retirez pas les graines. Hachez la ciboulette.

2. Ne versez pas d'huile dans la marmite. Mettez les pignons de pin dans la marmite et faites-les griller lentement à feu doux. Lorsque les pignons de pin deviennent légèrement jaunes et ont une surface brillante, retirez-les des pignons de pin et laissez-les refroidir naturellement. 3. Versez l'huile dans la casserole et faites-la chauffer à feu vif jusqu'à ce qu'elle atteigne 70 % de sa température. Ajoutez les échalotes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez ensuite les grains de maïs, les tranches de poivron vert et rouge, le sel et le sucre, faites revenir pendant environ une demi-minute, versez le lait et remuez bien. Lorsque le lait est presque sec, ajoutez les pignons de pin.

Une étude de l'Association allemande de nutrition et de santé montre que parmi tous les aliments de base, le maïs est celui qui présente la plus grande valeur nutritionnelle et les meilleurs bienfaits pour la santé. Il peut prévenir les maladies cardiaques et le cancer, et réduire l'artériosclérose et le déclin des fonctions cérébrales. Manger plus de maïs peut également inhiber les effets secondaires des médicaments anticancéreux sur le corps humain, stimuler les cellules cérébrales et améliorer la puissance cérébrale et la mémoire.

Tabous alimentaires :

Lorsque le riz moisit, il peut produire des substances cancérigènes. Le maïs moisi ne doit donc jamais être consommé.