Recette et proportions authentiques de soupe aux prunes aigres. Tutoriel sur la façon de préparer une soupe aux prunes aigres.

En été, les gens se sentent particulièrement à l'aise en buvant une soupe aux prunes aigre-douce, rafraîchissante et fraîche. Elle peut stimuler l'appétit, favoriser la digestion et prévenir les coups de chaleur. Mais comment préparer une soupe aux prunes aigre-douce ? Beaucoup de gens ne comprennent toujours pas ce problème. Ils ne connaissent pas les proportions de la recette de la soupe aux prunes aigre authentique et ne maîtrisent pas ses étapes de préparation. Aujourd’hui, je vais vous donner une introduction à la soupe aux prunes aigre afin que vous puissiez en avoir une compréhension plus complète.

Recette authentique de soupe aux prunes aigres

La recette de la soupe aux prunes aigre authentique est composée de 15 prunes noires, 20 grammes d'aubépine séchée, 5 grammes de réglisse, 50 grammes de sucre candi, 2 kilogrammes d'eau et 20 grammes de sucre d'osmanthus. Préparez les ingrédients selon cette recette, puis suivez les étapes correctes pour la faire cuire dans une soupe aux prunes aigre particulièrement délicieuse. Cependant, lors de la préparation d'une authentique soupe aux prunes aigres, le rapport entre les prunes noires, la réglisse et le sucre candi n'est pas fixe. Les gens peuvent ajuster le rapport spécifique des ingrédients en fonction de leurs propres besoins gustatifs.

Tutoriel sur la façon de préparer une soupe aux prunes aigres

1. Pour préparer une soupe aux prunes aigres à la maison, vous devez d'abord préparer les ingrédients. Vous pouvez préparer 10 à 15 prunes noires, 20 grammes d'aubépine et 5 grammes de réglisse. Dans des circonstances normales, le rapport entre ces trois ingrédients doit être de 3:2:1. Si vous ajoutez trop de réglisse, cela affectera le goût de la soupe aux prunes aigres, ce qui rendra la soupe aux prunes aigres cuite amère. De plus, vous devez préparer une quantité appropriée de sucre de roche. La quantité de sucre de roche peut être adaptée en fonction de vos propres besoins gustatifs.

2. Lavez les prunes noires préparées à l'eau claire, lavez l'aubépine et la réglisse séparément à l'eau claire, puis mettez-les dans une casserole propre, ajoutez l'eau préparée, faites chauffer et faites bouillir, puis ajoutez le sucre candi préparé, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 40 à 50 minutes. À ce moment-là, ouvrez le couvercle et sentez pour voir si la soupe aux prunes aigres dans la casserole a une odeur aigre-douce. Si elle a bon goût, éteignez le feu.

3. Si vous trouvez que la soupe aux prunes aigres dans la marmite a un goût trop acide, vous pouvez continuer à ajouter la quantité appropriée de sucre candi pour l'assaisonnement. Éteignez le feu une fois le goût ajusté. Après avoir éteint le feu, laissez la soupe aux prunes aigres refroidir naturellement dans la marmite. Une fois qu'elle a complètement refroidi, sortez-la et mettez-la dans une tasse propre. Ajoutez quelques glaçons pour l'assaisonnement, puis vous pouvez la boire directement. La soupe aux prunes aigres cuite de cette manière est rafraîchissante et aigre-douce. Les gens se sentiront particulièrement à l'aise après l'avoir bue.

Ce qui précède présente les proportions de la recette de la soupe aux prunes aigres authentique et permet également à chacun de comprendre les étapes et les tutoriels pour préparer une soupe aux prunes aigres. Après avoir maîtrisé ces connaissances, tout le monde peut facilement préparer une soupe aux prunes aigres authentique et délicieuse à la maison. Si vous êtes intéressé, essayez-la à la maison.