Qu'est-ce que le tofu Xishi ? Comment préparer du tofu Xishi ?

De nombreuses personnes apprécient le tofu Xishi après l'avoir mangé. Ce plat a une texture délicate et onctueuse, une soupe riche et une valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Mais si vous demandez de quelle cuisine le tofu Xishi est un plat célèbre, beaucoup de gens ne le savent pas. Aujourd'hui, je vais vous en parler. Je vais vous dire quel type de cuisine est le tofu Xishi et vous expliquer également comment cuisiner ce plat.

Qu'est-ce que le tofu Xishi ? Comment préparer du tofu Xishi ?

1. Quel type de cuisine est le Xishi Tofu ?

Le tofu Xishi est un plat célèbre de la cuisine du Jiangxi. Il est composé de tofu et d'œufs comme ingrédients principaux et est soigneusement cuit. Ce plat a une couleur attrayante et un goût doux. Il peut également compléter le corps humain avec de multiples vitamines et minéraux, et peut également embellir la peau. C'est l'un des plats de santé les plus populaires.

2. Ingrédients pour le tofu Xishi

Si vous voulez faire un bon tofu Xishi, les ingrédients sont très importants. Vous devez préparer 500 grammes de tofu en boîte de jade blanc, une petite quantité de jambon, de crevettes et de viande hachée, ainsi que des haricots verts, des baies de goji, du gingembre émincé, des oignons verts hachés et de la vieille soupe, et deux œufs. Enfin, vous devez préparer quelques assaisonnements tels que du sel, de l’essence de poulet, du poivre et de l’huile de salade.

3. Étapes pour préparer le tofu Xishi

Coupez le tofu préparé en petits cubes, faites mariner les crevettes et la viande hachée avec du sel et du vin de cuisine, puis enrobez-les d'œufs, puis ajoutez de l'huile dans une poêle, faites d'abord revenir le gingembre haché, puis ajoutez la viande hachée et les crevettes et faites sauter uniformément, puis ajoutez le jambon en dés, l'essence de poulet et le poivre, faites revenir rapidement, puis ajoutez la vieille soupe, mettez le tofu, le goji et les haricots verts dans la casserole, ajoutez une petite quantité d'oignon vert haché après la cuisson et servez directement hors de la casserole.