Analyse nutritionnelle de la bouillie Laba

J'ai préparé du porridge pour le festival de Laba, mais je n'ai posté la photo que maintenant. Cela montre à quel point je suis paresseux. Au début, j'ai préparé une casserole pleine de porridge avec beaucoup d'enthousiasme, mais je n'ai pas vraiment apprécié au final.

Bouillie de Laba originale, haha~

Ingrédients pour le Laba Congee

Jujube, baie de goji, noix, arachides, noix, haricots mungo, maïs, riz, citrouille, champignon blanc, millet, haricots rouges, graines de coix

pratique

1. Laissez-moi réfléchir à ce qu'il contient : du riz, du millet, du maïs, du haricot mungo, des graines de coix, du haricot rouge, de la jujube, de l'arachide, du cerneaux de noix, des champignons blancs, de la citrouille, du goji.

2. Faites d'abord tremper le riz, puis faites cuire la bouillie pendant environ 20 minutes. Si la casserole est sèche, ajoutez de l'eau.

3. Pelez les noix et les cacahuètes. J'ai même épluché la peau des cacahuètes.

4. Une fois la bouillie cuite, ajoutez les noix, la jujube et les baies de goji.

Analyse nutritionnelle de la bouillie Laba

Dans de nombreuses régions de notre pays, les gens mangent de la bouillie de Laba, un aliment de santé populaire traditionnel. En raison des différentes coutumes et habitudes des différents endroits, les ingrédients de la bouillie Laba sont également variés. Les experts soulignent qu'il est préférable de manger de la bouillie Laba selon vos propres besoins en hiver, ce qui sera plus sain.

Bouillie de Laba aux longanes : chassez le froid et gardez au chaud

Au cours du douzième mois lunaire, la température est froide et de nombreuses personnes qui s'adonnent à un travail mental ont des problèmes de mains et de pieds froids, surtout le matin et le soir. Wang Dongxu, médecin-chef adjoint en médecine chinoise et expert en diététique à l'hôpital de médecine traditionnelle chinoise et occidentale intégrée de Nanjing, a déclaré que du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, les mains et les pieds froids sont sujets à l'engourdissement en raison d'une mauvaise circulation sanguine causée par un manque de qi, un manque de sang et un manque de yang, ce qui ne peut pas réchauffer la peau et donne aux gens une sensation de froid. Ces personnes doivent manger de la bouillie de Laba qui a pour effet de reconstituer le qi, d'activer la circulation sanguine et de réchauffer le yang pour chasser le froid et rester au chaud. Le longane, également connu sous le nom de longane, est de nature chaude et de goût sucré. Il est bénéfique pour le cœur et la rate, et régénère le qi et le sang. Il a un bon effet nourrissant et tonique. Par conséquent, ce type de bouillie Laba préfère le longane comme matière première. De plus, les aliments comme les dattes rouges, les cacahuètes, les haricots rouges, la cassonade, les noix de ginkgo et les baies de goji sont de bons aliments pour reconstituer le sang et réchauffer le yang. Vous pouvez les associer au longane et les cuisiner avec du riz pour faire du porridge Laba, qui est un bon moyen de chasser le froid et de se réchauffer.

5. Hachez le champignon blanc et coupez la citrouille cuite à la vapeur en morceaux.

6. Enfin, ajoutez la Tremella et la citrouille et laissez cuire encore 10 minutes.

Conseils:

La citrouille était une décision de dernière minute.