L'efficacité de la bouillie de riz et de haricots mungo

Le riz est l’un des aliments de base du peuple chinois et est fabriqué à partir de graines de riz décortiquées. La composition en acides aminés du riz est relativement complète et les protéines sont principalement des protéines de riz, faciles à digérer et à absorber. Le riz est indispensable, qu'il s'agisse d'un repas familial ou d'un repas au restaurant.

Le riz peut être divisé en trois catégories selon sa variété : le riz indica, le riz japonica et le riz gluant ; il peut être divisé en riz spécial et riz standard selon la précision du traitement ; il peut être divisé en riz blanc, riz rouge, riz rouge violet, riz gluant sanguin, riz violet-noir, riz noir, etc. selon son origine ou sa couleur ; il peut être divisé en riz précoce, moyen et tardif selon la saison de récolte ; et il peut être divisé en riz et riz précoce selon la méthode de plantation.

L'effet de la bouillie de riz et de haricots mungo

Le riz peut fournir de riches vitamines B ; le riz a pour effet de tonifier le milieu et de reconstituer le qi, de renforcer la rate et l'estomac, d'améliorer l'essence et de renforcer la volonté, d'harmoniser les cinq organes internes, de favoriser la circulation sanguine, d'améliorer l'audition et la vue, de soulager l'agitation, d'étancher la soif et d'arrêter la diarrhée ; la bouillie de riz a pour effet de tonifier la rate, d'harmoniser l'estomac et de dégager les poumons.

Informations complémentaires sur le riz :

1. Lors du choix du riz, il faut observer attentivement la couleur des grains. Le riz avec une surface poudreuse grise ou des rainures blanches est un riz vieux. Plus il y a de rainures blanches, plus le riz est vieux. En même temps, prenez le riz et sentez-le pour voir s'il est normal. S'il sent le moisi, cela signifie qu'il s'agit de riz rassis.

2. Ne mangez pas de riz raffiné pendant une longue période tout en ignorant le riz brun, car le riz raffiné perdra beaucoup de nutriments pendant le traitement et une consommation à long terme entraînera des carences nutritionnelles. Vous devez donc combiner du riz grossier et du riz fin pour obtenir une nutrition équilibrée ;

3. En avril 1999, le nouveau riz génétiquement modifié mis au point par les scientifiques allemands Ingo Potelikus et Peter Bayer a commencé à porter ses fruits. Grâce à sa teneur en carotène, les grains de riz étaient dorés et étaient appelés « riz doré » ;

4. Classification du riz : Le riz non gluant Indica a des grains oblongs ou minces, un faible rendement en riz et une grande capacité d'expansion, mais il est moins collant et facile à digérer et à absorber. Les grains du riz non gluant japonica sont ovales ou elliptiques, avec un rendement élevé. Le riz se dilate peu, mais il est très collant et légèrement difficile à digérer. Les deux types de riz ci-dessus sont divisés en riz précoce et riz tardif selon la saison de récolte. Le riz gluant est divisé en riz gluant indica et japonica, tous deux caractérisés par leur forte adhérence. Les normes de classification du riz sont principalement basées sur des indicateurs tels que le taux de rugosité, la teneur en humidité et la limite des grains jaunes.

La bouillie de riz et de haricots mungo convient à tout le monde

Il est comestible pour le grand public

1. Convient à toutes les personnes de constitution faible, à forte fièvre, à celles qui se remettent d'une maladie de longue durée, aux femmes après l'accouchement, aux personnes âgées, aux nourrissons et aux jeunes enfants dont le pouvoir digestif est affaibli. Faites-le cuire en bouillie pour vous nourrir ;

2. Les patients diabétiques ne doivent pas trop manger.