L'efficacité de la bouillie de poulet noir

Le poulet à os noirs est également connu sous le nom de poulet à os noirs, poulet médicinal, poulet Wushan, poulet à laine, poulet duveteux, poulet de pin, poulet à pieds noirs, poulet à couronne groupée, poulet à pantalon et poulet en bambou. Le poulet à os noirs est un animal de la famille des Phasianidae. Il doit son nom au fait que sa peau, sa viande et son bec sont tous noirs. Cependant, les poulets à os noirs élevés artificiellement comprennent les poulets à os noirs à os blancs, les poulets à os noirs à poils tachetés et les poulets à os noirs à os blancs. Le poulet à os noir est riche en protéines, et sa teneur en protéines est supérieure à celle de la viande de canard et d'oie. Le poulet à os noir est également riche en mélanine, ce qui peut augmenter la production de globules rouges et d'hémoglobine dans le corps humain après avoir été utilisé comme médicament. C'est pourquoi le poulet noir est considéré depuis l'Antiquité comme un tonique de qualité supérieure.

L'effet de la bouillie de poulet noir

Les recherches médicales modernes montrent que le poulet à os noir est riche en mélanine, en protéines, en 18 types d'acides aminés et en 18 oligo-éléments tels que les vitamines B. Parmi eux, les teneurs en niacine, en vitamine E, en phosphore, en fer, en potassium et en sodium sont supérieures à celles du poulet ordinaire, mais les teneurs en cholestérol et en graisses sont très faibles. Les teneurs totales en protéines et en globulines sériques du poulet à os noir sont nettement supérieures à celles du poulet ordinaire. La teneur en acides aminés du poulet à os noir est supérieure à celle du poulet ordinaire, et la teneur en fer est également beaucoup plus élevée que celle du poulet ordinaire. C'est un tonique à très haute valeur nutritionnelle.

Groupe cible

Il est comestible pour le grand public. Il convient aux personnes âgées, aux enfants, aux femmes, en particulier aux femmes en post-partum qui sont faibles physiquement, anémiques, ont un foie et des reins insuffisants et une rate et un estomac faibles.

Dosage

Le meilleur effet nourrissant de la soupe de poulet noir est obtenu avec ses os (écrasés). Les os peuvent être écrasés et mijotés avec la viande et les abats. Il est préférable de ne pas utiliser d'autocuiseur, mais une cocotte résistante. Il est préférable d'utiliser un feu doux pour une cuisson lente. Il n'est pas conseillé d'utiliser un autocuiseur, car le goût sera encore plus unique et délicieux.

L'effet de la bouillie de poulet noir

Le poulet aux os noirs est doux par nature et sucré au goût ; il a pour effet de nourrir le yin et d'éliminer la chaleur, de tonifier le foie et les reins, de renforcer la rate et d'arrêter la diarrhée.

Manger du poulet noir peut améliorer les fonctions physiologiques, retarder le vieillissement, renforcer les muscles et les os et a des effets évidents sur la prévention et le traitement de l’ostéoporose, du rachitisme et de l’anémie ferriprive chez les femmes.

1. Le poulet aux os noirs est utilisé pour la thérapie diététique et est souvent utilisé en combinaison avec des champignons blancs, des champignons noirs, du Poria cocos, de l'igname, des dattes rouges, du cordyceps sinensis, des graines de lotus, du Gastrodia elata, de l'Euryale ferox, du riz gluant ou du goji.

2. Faites tremper 20 grammes de Gastrodia elata dans de l'eau tiède pendant une journée, puis faites-le bouillir avec un poulet à os noir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pour traiter la neurasthénie.

3. Le poulet aux os noirs mijoté avec Gastrodia elata peut guérir la neurasthénie ;

4. Le ragoût avec du vinaigre vieilli peut améliorer le diabète.

Conseils

Les pilules Wuji Baifeng, fabriquées à partir de poulets aux os noirs, sont un bon médicament pour nourrir le foie et les reins, nourrir le sang et l'essence, et renforcer la rate et renforcer le Chong.