Bouillie Laba nutritive

150 grammes de riz, 50 grammes de lys, 100 grammes de haricots rouges, 100 grammes d'arachides, 50 grammes de viande de longane, 50 grammes de cerneaux de noix, 50 grammes de lentilles blanches, 100 grammes de dattes rouges, 50 grammes de graines de lotus et 1000 grammes d'eau. Assaisonnement : 100 grammes de sucre candi.

Comment préparer une bouillie de Laba nutritive

1. Lavez le riz, le lys, les haricots rouges, les cacahuètes, la viande de longane, les cerneaux de noix, les lentilles blanches, les dattes rouges et les graines de lotus et faites-les tremper dans de l'eau propre pendant une nuit.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, ajoutez d'abord le lys, les haricots rouges, les cacahuètes, la viande de longane, les cerneaux de noix, les lentilles blanches, les dattes rouges et les graines de lotus, et laissez mijoter pendant une demi-heure.

3. Ajoutez ensuite le riz et, une fois que l'eau bout à nouveau, baissez le feu et laissez mijoter pendant trois heures. Enfin, ajoutez le sucre candi et portez à ébullition.

Conseils de vie

●De nombreuses personnes aiment mettre les ingrédients de la bouillie de Laba dans la casserole et les faire cuire ensemble. En fait, ce n'est pas conseillé, car les haricots ne sont généralement pas faciles à cuire. Par conséquent, lors de la préparation de la bouillie de Laba, il est préférable de ne pas mettre le riz et les haricots dans la casserole en même temps.

●En plus de la cuisson de la bouillie de Laba dans une cocotte, voici une méthode plus rapide recommandée : la cuisson dans un autocuiseur. Si cette méthode est utilisée, les haricots n’ont pas besoin d’être trempés un jour à l’avance et peuvent être facilement cuits. Cependant, il est préférable de ne pas utiliser de millet comme matière première lors de l'utilisation d'un autocuiseur, car le millet peut facilement obstruer la valve de l'autocuiseur. Si vous devez l'utiliser, ne couvrez pas le couvercle de l'autocuiseur pendant la cuisson.

●Chacun a ses propres préférences en ce qui concerne les ingrédients de la bouillie Laba. En principe, vous pouvez essayer d'utiliser diverses céréales, des noix, des raisins secs et d'autres fruits secs.