Comment préparer une bouillie de racines de lotus fraîches

Que savez-vous de la recette de la bouillie de racine de lotus fraîche ? Permettez-moi de vous donner une introduction détaillée ci-dessous, j'espère que vous l'aimerez.

Bouillie de racine de lotus fraîche

Le 8 octobre correspond au terme solaire de la rosée froide dans le calendrier lunaire chinois. Les médecins conseillent au grand public de manger davantage de légumes « racines » tels que l'igname et la racine de lotus pour rester en bonne santé pendant ce terme solaire.

L'igname est à la fois un médicament traditionnel chinois et un mets délicat. C'est un mets délicat et nourrissant bien connu. Des études ont montré que la teneur en vitamines B de l'igname est plusieurs fois supérieure à celle du riz, et la teneur en potassium et en minéraux est extrêmement riche. En outre, l'igname a des effets thérapeutiques auxiliaires sur le diabète. En plus de produire facilement une sensation de satiété et d'aider à contrôler l'apport alimentaire, le mannane a également pour fonction d'améliorer le métabolisme du sucre et d'augmenter la sensibilité à l'insuline.

Étant donné que l'igname contient une teneur élevée en amidon, il est préférable de remplacer une partie de l'aliment de base par de l'igname lors de sa consommation, c'est-à-dire de réduire de manière appropriée la quantité d'aliment de base, en particulier pour les diabétiques, afin d'éviter le problème de l'excès d'énergie. La racine de lotus contient du mucus, des protéines et des fibres alimentaires, qui peuvent se combiner avec les sels biliaires du corps humain, le cholestérol et les triglycérides des aliments, et les excréter des selles, réduisant ainsi l'absorption des lipides.

La racine de lotus dégage un parfum unique et contient également des tanins, qui ont certains effets sur le renforcement de la rate et l'arrêt de la diarrhée. Elle peut augmenter l'appétit, favoriser la digestion, stimuler l'appétit et renforcer l'estomac. Elle est bénéfique pour les personnes ayant un faible appétit et une perte d'appétit pour retrouver la santé.

Ingrédients pour la bouillie de racine de lotus fraîche

150 g de riz 250 g de racine de lotus 150 g de porc maigre 10 baies de goji Un peu d'amidon 5 g d'huile de cuisson 0,25 cuillère à café de sel raffiné 0,25 cuillère à café de glutamate monosodique

Comment préparer une bouillie de racines de lotus fraîches

1. Lavez la racine de lotus, épluchez-la, coupez-la en rondelles et faites-la tremper dans de l'eau froide ; lavez le riz et mélangez-le avec un peu d'huile ;

2. Lavez et coupez le porc maigre en tranches, mélangez-le avec la fécule et réservez ;

3. Mettez le riz dans la marmite à porridge, ajoutez de l'eau et portez à ébullition, puis ajoutez les tranches de racine de lotus et laissez cuire pendant 30 minutes. Enfin, ajoutez les tranches de porc, les baies de goji et tous les autres assaisonnements et laissez cuire pendant 10 minutes.

Avis

Il est bon pour la beauté et les soins de la peau, parfumé et délicieux. Après avoir coupé les tranches de racine de lotus, faites-les immédiatement tremper dans de l’eau froide pour éviter l’oxydation et le noircissement.