Bouillie nutritive à la patate douce violette et à l'orge

Dès que vous entendez le nom de la bouillie nutritive à la patate douce violette et à l'orge, vous savez à quel point cette bouillie est nutritive. Laissez-moi vous donner une introduction détaillée à la méthode de préparation de cette bouillie. J'espère que vous pourrez apprendre à préparer cette bouillie nutritive.

Bouillie nutritive à base de patates douces violettes et de graines de coix : mon petit-déjeuner est vraiment délicieux. C'est le week-end ! Je suis de bonne humeur et je me suis préparé un petit-déjeuner nutritif. La méthode est très simple et pratique, et surtout, cette bouillie est très nutritive et délicieuse. Mangez plus, les amis !

Matériel

Riz d'orge, graines de lotus, patate douce violette, riz

Tutoriel étape par étape

1. Faites tremper les graines de coix dans l'eau pendant la nuit précédente. Vous pouvez également faire tremper quelques graines de lotus, qui sont également délicieuses.

2. Coupez la patate douce violette en dés et ajoutez le riz d'orge et les graines de lotus trempées la veille au riz et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Les larmes de Job sont également connues sous le nom de graines de coix. La graine de coix la plus couramment utilisée est la graine de coix blanche, qui est le noyau de la graine de coix sans la coque extérieure et le tégument. La graine de coix rugueuse fait référence à la partie après le retrait de la coque extérieure. La peau extérieure est brun foncé et le groupe de vitamines B et les fibres sont relativement complets. Bien qu'il s'agisse de la céréale la plus riche en matières grasses et en protéines, elle est facilement métabolisée, vous ne prendrez donc pas de poids même si vous en mangez trop. Les larmes de Job contiennent également une grande quantité de vitamines A, C, D, E et du complexe B. Si vous mangez 60 g de larmes de Job chaque jour, elles peuvent réduire efficacement le cholestérol et les triglycérides et prévenir l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiovasculaires.

Les larmes de Job ont des fonctions diurétiques et anti-œdémateuses, peuvent favoriser le métabolisme et aider à la défécation, elles aident donc à perdre du poids. De plus, les graines de coix peuvent aider à éclaircir les taches et à rendre la peau plus blanche. La consommation à long terme de graines de coix peut avoir des effets de perte de poids et de blanchiment.

Les larmes de Job sont difficiles à cuire, il faut donc les faire tremper dans de l'eau tiède pendant 2 à 3 heures avant la cuisson pour leur permettre d'absorber complètement l'eau avant de les cuire avec d'autres riz.

Bien que la préparation du porridge soit simple, il existe néanmoins quelques astuces à suivre. La clé réside dans la préparation des matières premières et la température de cuisson. Ci-dessous, nous résumons les expériences de certains pâtissiers professionnels et les présentons aux lecteurs, ce qui peut vous aider à obtenir deux fois plus de résultats avec la moitié des efforts.

Conseils

1. À propos des matières premières: Il y a un large éventail de choix. , la viande longan, les noyaux de noix, les noix de pin ... faites attention à l'ordre de les mettre dans le pot. Gardez-les frais et croustillants; trempez les graines de coix (également connues sous le nom de sagou) jusqu'à ce qu'ils soient brillants avant de les mettre dans le pot.

2. Il est préférable d'ajouter suffisamment d'eau en une seule fois avant la cuisson et de contrôler le rapport eau/riz. N'ajoutez pas d'eau pendant le processus, sinon la bouillie deviendra lâche et aqueuse, et sa viscosité et son arôme riche seront considérablement réduits.

3. Lors de la cuisson de la bouillie de haricots, les haricots ne doivent pas être trempés dans l'eau à l'avance, sinon ils ne seront pas bien cuits ; avant d'ajouter le riz, ajoutez de l'eau froide plusieurs fois après l'ébullition des haricots, et les haricots seront « stimulés » plusieurs fois pour faciliter leur floraison. Puis mettez le riz dedans.

4. Lors de la cuisson de la bouillie de légumes, ajoutez du sel, du glutamate monosodique, de l'essence de poulet et d'autres assaisonnements une fois la bouillie de riz bien cuite, puis ajoutez les légumes crus (ne les blanchissez pas). De cette façon, la couleur des légumes ne changera pas et les nutriments ne seront pas perdus.