Recette de porridge à la fritillaire

La méthode de préparation de la bouillie de fritillaire est en fait très simple. Je vais vous donner une introduction détaillée ci-dessous. J'espère que vous l'aimerez.

Bouillie de fritillaire

Ingrédients de la recette

Fritillaria cirrhosa, bouillie de riz, quantité appropriée de sucre cristallisé

Comment faire de la bouillie de fritillaire

1. Broyez la Fritillaire en poudre fine pour une utilisation ultérieure ;

2. Faites bouillir la bouillie de riz à feu doux, ajoutez la poudre de Fritillaria et le sucre candi ;

3. Laissez cuire à feu doux pendant un moment.

Groupe cible

Bébé de 7 à 9 mois

Conseils de santé

Il peut humidifier les poumons, nourrir l’estomac, résoudre les mucosités et soulager la toux.

Fritillaria a été enregistrée pour la première fois dans le Herbal Classic de Shennong et répertoriée comme un produit de qualité moyenne. Tao Hongjing a déclaré : « Sa forme ressemble à un amas de coquillages, c'est pourquoi on l'appelle Fritillaria. » Su Gong a dit : « Ses feuilles sont comme de l'ail. Il est préférable de le cueillir en avril, lorsque l'ail est mûr. Les meilleurs sont ceux de Runzhou, Jingzhou et Xiangzhou. » Dans les documents antérieurs au Compendium de matière médicale, il n'y avait pas d'article clair sur la fritillaire du Sichuan, la fritillaire du Zhejiang et la fritillaire indigène. Ce n'est que sous la dynastie Ming, dans Bencao Huiyan, que la fritillaire du Sichuan a été considérée comme la meilleure. Bencao Zheng a ajouté un article sur la fritillaire indigène (faisant référence à la fritillaire du Zhejiang) après l'article sur la fritillaire. Bencao Congxin, sous la dynastie Qing, a commencé à décrire la nature, le goût et les fonctions de la fritillaire de Xiangshan et de la fritillaire indigène séparément dans l'article sur la fritillaire. Cependant, d'après l'origine, la morphologie et les illustrations décrites par divers chercheurs dans le passé, elle incluait déjà Fritillaria cirrhosa et Fritillaria thunbergii de la famille des Liliacées, ainsi que Fritillaria thunbergii de la famille des Cucurbitacées. Par conséquent, les informations sur la nature, le goût et les fonctions ne devraient pas se référer spécifiquement à Fritillaria cirrhosa. Cependant, Fritillaria cirrhosa est la variété végétale la plus abondante aujourd'hui.

« Leigong Paozhi Lun » : Il existe une seule boule de fritillaire qui n'est pas divisée en deux morceaux et qui n'a pas de rides. Elle s'appelle Danlong Essence et n'est pas utile. Si elle est prise par erreur, elle empêchera les tendons et les veines de guérir. Prendre du jus de Polygonatum sibiricum et d'Indigofera chinensis ensemble guérira la maladie immédiatement. "Tang Materia Medica" : Fritillaria, les feuilles sont comme de l'ail. Il est préférable de cueillir l’ail en avril lorsqu’il est mûr. Si les semis se fanent en octobre, les racines seront également mauvaises. Les meilleurs viennent de Runzhou, Jingzhou et Xiangzhou. Elle existe également dans les provinces du sud.

« Compendium de matière médicale » : Fritillaria thunbergii est désormais présente à Hezhong, dans la préfecture de Jiangling, à Ying, à Shou, à Sui, à Zheng, à Lai, à Run et à Chuzhou. Les racines ont des pétales et sont de couleur jaune-blanc. Les semis émergent en février avec de fines tiges vertes. Les feuilles sont également vertes, semblables à celles du sarrasin, et émergent avec les semis. Les fleurs fleurissent en juillet, elles sont vert émeraude et en forme de tambour. Les racines sont récoltées en août et séchées. Il en existe plusieurs types. Le Livre des Chants de Yong dit que c'était le Weng. L'« Explication » de Lu Ji dit : C'est une Fritillaria, ses feuilles sont comme celles de Trichosanthes mais plus petites, et ses graines sont comme du taro sous la racine, blanches et carrées, collées les unes aux autres et montrant des signes de décomposition.