L'effet de la bouillie de carottes et de viande maigre

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Bouillie de carottes et de viande maigre

L'effet de la bouillie de carottes et de viande maigre

1. Le carotène est transformé en vitamine A, qui joue un rôle important dans la prévention de la carcinogenèse des cellules épithéliales. La lignine des carottes peut également être améliorée. En tant qu'antioxydant, il a l'effet anticancéreux d'inhiber l'oxydation et de protéger les cellules normales du corps contre les dommages oxydatifs.

2. Le carotène a pour fonction d'hématopoïèse de reconstituer le sang nécessaire au corps humain, améliorant ainsi l'anémie ou le sang froid, et il est également riche en potassium.

3. Les carottes contiennent des fibres végétales qui ont une forte absorption d'eau et se dilatent facilement dans les intestins, servant de « substance de remplissage » dans les intestins.

4. La vitamine A contenue dans les carottes est une substance essentielle au développement normal des os et est bénéfique pour la reproduction et la croissance des cellules.

L'effet de la bouillie de carottes et de viande maigre

Les meilleurs sont ceux qui ont une texture fine, un goût sucré, sont croquants, tendres et juteux, avec une peau lisse, une forme soignée, une petite colonne de cœur, une viande épaisse, sans son, sans fissures et sans dommages causés par des maladies ou des insectes. Les principales caractéristiques des carottes de haute qualité sont « trois rouges et une fine ». « Trois rouges » signifie que l'épiderme, la chair (phloème) et la colonne centrale sont tous rouge-orange ; « un mince » signifie que la colonne centrale doit être mince. Il est préférable de ne pas choisir des carottes trop grosses.

Le porc fournit aux humains des protéines de haute qualité et des acides gras essentiels. Le porc peut fournir de l’hème (fer organique) et de la cystéine qui favorisent l’absorption du fer et peuvent améliorer l’anémie ferriprive.

Groupe cible

Comestible pour tous

1. Convient aux personnes souffrant d'un déficit en yin, de vertiges, d'anémie, de toux sèche sans expectorations chez les personnes âgées, de selles sèches et de malnutrition ;

2. Les personnes souffrant d’humidité et de chaleur excessives, de mucosités et d’humidité excessives et d’un enduit lingual épais et gras doivent éviter de manger du porc.

Effet comestible

Son goût est à la fois sucré et salé, il est neutre par nature et pénètre dans les méridiens de la rate, de l’estomac et des reins ;

Il a pour effet de nourrir les reins et le sang, de nourrir le yin et d’humidifier la sécheresse ;

Il est principalement utilisé pour traiter les dommages aux liquides corporels dus à une maladie fébrile, l'émaciation due à la soif, l'insuffisance rénale et la faiblesse physique, la carence sanguine post-partum, la toux sèche, la constipation, la carence tonifiante, le yin nourrissant, la sécheresse hydratante, le yin nourrissant du foie, l'hydratation de la peau, favorisant la miction et arrêtant la soif.

Boire de la soupe de porc peut soulager de toute urgence l’irritabilité, la toux sèche, la constipation et la dystocie causées par le manque de liquide corporel.