Quels sont les effets des aliments acides ?

Le terme « aliment acide » est un terme nouveau de nos jours, alors qu’est-ce qu’un aliment acide ? Quels sont les aliments acides ? Nous appelons généralement aliments acides les aliments qui acidifient le corps. Ensuite, nous vous présenterons quelques aliments acides un par un, puis nous comprendrons les effets des aliments acides.

Que sont les aliments acides ? Quels sont les effets des aliments acides ?

1. Quels sont les aliments acides ?

Le riz blanc, les cacahuètes, la bière, le tofu frit, les algues, le poulpe et la loche sont des aliments acides, mais le degré d'acidité n'est pas élevé et se situe dans la plage d'acidité faible. Le jambon, le bacon, le poulet, le porc, le bœuf, le blé et le pain sont tous des aliments plus acides que les ingrédients ci-dessus. Les jaunes d’œufs, le fromage, le sucre blanc et les œufs de mulet sont tous des aliments très acides.

2. Le rôle des aliments acides : apporter des calories

La viande et les autres aliments acides contiennent beaucoup de protéines et sont riches en vitamines B, qui aident notre corps à reconstituer les calories, à accélérer le métabolisme et à réduire le risque de névrite périphérique. Cependant, les aliments acides, en particulier ceux à base de viande, ont une teneur en matières grasses relativement élevée. En consommer trop peut facilement entraîner une augmentation du taux de cholestérol. Les personnes âgées devraient donc en consommer moins.

3. Le rôle des aliments acides : compléments protéiques

Les aliments acides peuvent compléter les protéines et augmenter les acides aminés nécessaires au corps humain. Par exemple, les aliments acides marinés comme le jambon, dont la plupart des nutriments sont très facilement absorbés, peuvent nous aider à améliorer notre condition physique et notre appétit.