Quelles sont les fonctions des aliments alcalins ?

Le terme « aliment alcalin » est un terme nouveau de nos jours, alors qu’est-ce qu’un aliment alcalin ? Quels sont les aliments alcalins ? Nous appelons généralement aliments alcalins certains aliments qui rendent la constitution du corps alcaline. Ensuite, nous vous présenterons un par un certains aliments alcalins, puis nous comprendrons les effets des aliments alcalins.

Quels sont les aliments alcalins ?

1. Que sont les aliments alcalins ?

Le riz blanc, les cacahuètes, la bière, le tofu frit, les algues, le poulpe et la loche sont des aliments alcalins, mais le degré d'alcalinité n'est pas élevé et appartient à la gamme alcaline faible. Le jambon, le bacon, le poulet, le porc, le bœuf, le blé et le pain sont des aliments dont l’alcalinité est plus élevée que les ingrédients ci-dessus. Les jaunes d’œufs, le fromage, le sucre blanc et les œufs de mulet sont tous des aliments fortement alcalins.

2. Le rôle des aliments alcalins : apporter des calories

Les aliments alcalins comme la viande contiennent beaucoup de protéines et sont riches en vitamines B, qui aident notre corps à reconstituer les calories, à accélérer le métabolisme et à réduire le risque de névrite périphérique. Cependant, les aliments alcalins, en particulier ceux à base de viande, ont une teneur en matières grasses relativement élevée. En consommer trop peut facilement entraîner un taux de cholestérol élevé. Les personnes âgées devraient donc en consommer moins.

3. Le rôle des compléments alimentaires alcalins et protéiques

Les aliments alcalins peuvent compléter les protéines et augmenter les substances alcalines aminés dont le corps humain a besoin. Par exemple, de nombreux nutriments présents dans les aliments alcalins marinés comme le jambon sont très facilement absorbés. Par conséquent, manger davantage de ces aliments peut nous aider à améliorer notre condition physique et notre appétit.