Comment manger des fèves fraîches ? Façons courantes de manger des fèves fraîches

Nous mangeons souvent des fèves dans notre vie quotidienne, mais la plupart des fèves que les gens mangent sont séchées et nous ne savons pas grand-chose sur les fèves fraîches. En fait, les fèves fraîches ont meilleur goût que les fèves séchées et il existe de nombreuses façons différentes de les manger. Je vais décrire les façons courantes de manger des fèves fraîches plus tard, afin que tout le monde puisse voir comment manger des fèves fraîches.

Comment manger des fèves fraîches ? Façons courantes de manger des fèves fraîches

1. Fèves frites aux crevettes

Les fèves fraîches sautées aux crevettes sont délicieuses. Pour la friture, vous pouvez couper les fèves fraîches en deux, les blanchir dans de l'eau bouillante, puis les sortir et les refroidir dans de l'eau froide, laver les crevettes, les faire mariner avec des oignons, du gingembre, du sel, du glutamate monosodique et du poivre, puis les retirer de la poêle et faire revenir les oignons verts hachés, ajouter les fèves, faire revenir rapidement, puis ajouter les crevettes, la sauce soja légère, le sel de table et un peu de soupe claire, et servir directement après la cuisson.

2. Riz frit aux fèves

Le riz frit aux fèves est également très délicieux. Pour les faire frire, vous devez mettre les fèves dans de l'eau bouillante et les faire cuire. Après les avoir sorties, retirez la peau, puis cassez les œufs et mélangez-les au liquide d'œuf. Après les avoir fait frire dans la poêle, sortez-les, remettez-les dans la poêle et ajoutez les oignons verts hachés et les fèves à frire. Lorsque les fèves cuisent rapidement, ajoutez le riz, puis salez et remuez bien. Après avoir retiré la poêle de la poêle, ajoutez les œufs au plat et mélangez bien avant de les sortir et de servir.

3. Soupe de fèves et de melon d'hiver

La soupe aux fèves fraîches est également délicieuse. Pour la préparer, vous pouvez éplucher les fèves fraîches, éplucher le melon d'hiver et le couper en petits morceaux, puis mettre la soupe claire dans la casserole, puis les fèves et porter à ébullition. Après ébullition, ajouter le melon d'hiver et poursuivre la cuisson. Une fois le melon d'hiver cuit, ajouter le liquide d'œuf et le battre en fleur d'œuf, ajouter du sel comestible et de l'essence de poulet pour rehausser la saveur, puis le sortir et le servir dans un bol. La soupe aux fèves et au melon d'hiver est prête à être dégustée.