Comment cuisiner la carpe argentée ? Comment cuisiner la carpe argentée

La carpe argentée est riche en nutriments et est bénéfique pour le corps humain après consommation. Il existe de nombreuses façons de cuisiner la carpe argentée à la maison . Si vous souhaitez essayer la carpe argentée , examinons les recettes complètes de carpe argentée ci-dessous .

Comment cuisiner la carpe argentée

1. Comment cuisiner la carpe argentée - Carpe argentée braisée au tofu

Étape 1 : Nettoyez la carpe argentée et coupez-la en morceaux. Faites mariner les morceaux de carpe argentée avec du vin de cuisine et du poivre.

Étape 2 : Coupez l’ail en morceaux, émincez le gingembre, faites des nœuds avec les oignons verts et coupez le tofu en morceaux.

Étape 3 : Mettez les cubes de tofu dans la casserole et coupez les pousses d’ail en sections.

Étape 4 : Ajoutez un peu d'amidon aux morceaux de carpe argentée marinés, remuez pour les enrober, puis ajoutez un peu d'huile et mélangez bien.

Étape 5 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et faites frire les morceaux de poisson.

Étape 6 : Laissez un peu d’huile dans la casserole, faites revenir l’oignon vert, le gingembre et l’ail, puis ajoutez les morceaux de poisson et le bouillon.

Étape 7 : Ajoutez deux cuillères de sauce piquante, de sauce soja claire, de sauce aux huîtres, de sauce soja foncée et de sel pour assaisonner.

Étape 8 : Ajoutez les cubes de tofu et laissez mijoter à feu doux, puis ajoutez les pousses d’ail et faites cuire pendant huit minutes.

2. Comment faire cuire la carpe argentée - carpe argentée bouillie

Étape 1 : Nettoyez la carpe argentée , retirez les arêtes et coupez-la en fines tranches, puis faites-la mariner avec du blanc d'œuf, de la fécule et du sel.

Étape 2 : Lavez les germes de soja et coupez-les en tronçons. Faites bouillir les germes de soja et les légumes verts et réservez.

Étape 3 : Ajoutez l’huile dans la poêle, ajoutez les piments séchés, l’anis étoilé, les feuilles de laurier et la pâte de haricots et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.

Étape 4 : Après avoir fait frire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez de l'eau bouillante, blanchissez les filets de carpe argentée et portez à ébullition.

Étape 5 : Ajoutez les germes de soja et les légumes verts dans la casserole, portez à ébullition, puis retirez-les de la casserole et placez-les dans un bol.

Étape 6 : Faites chauffer une autre casserole d’huile et versez-la rapidement sur les filets de poisson, les germes de soja et les légumes.