Méthode et efficacité de la compote de poires au fruit du moine

Tout le monde sait que le fruit du moine est un médicament traditionnel chinois, mais connaissez-vous le fruit du moine mijoté à la poire ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

L'efficacité du fruit du moine

Le fruit du moine est connu sous le nom de « fruit magique ». Il est principalement produit dans les zones montagneuses du comté de Lingui et du comté de Yongfu de la ville de Guilin, et constitue une spécialité locale précieuse de Guilin. Le fruit a une haute valeur nutritionnelle, riche en vitamine C (400 mg à 500 mg pour 100 grammes de fruit frais) ainsi qu'en glycosides, fructose, glucose, protéines, lipides, etc.

Avantages de Sydney

Le nom d'une poire. La viande est tendre et blanche comme neige, d'où son nom. Il a un goût sucré et est de nature froide. Il contient de l'acide malique, de l'acide citrique, des vitamines B1, B2, C, du carotène, etc. Il a pour effet de favoriser la production de liquide et d'humidifier la sécheresse, d'évacuer la chaleur et de réduire les mucosités. Il est particulièrement adapté à la consommation en automne.

Le « Compendium de matière médicale » indique que les poires sont bénéfiques et que leur nature est de couler vers le bas en douceur. Ses utilisations médicinales peuvent guérir le vent-chaleur, humidifier les poumons, refroidir le cœur, éliminer les mucosités, réduire le feu et détoxifier. Les recherches médicales modernes ont prouvé que les poires ont pour effet d’humidifier les poumons et d’éliminer la sécheresse, de soulager la toux et de réduire les mucosités, de nourrir le sang et de favoriser la croissance musculaire. Par conséquent, il est efficace pour les patients souffrant de bronchite aiguë et d’infection des voies respiratoires supérieures qui souffrent de gorge sèche, de démangeaisons, de douleurs, d’enrouement, de mucosités épaisses, de constipation et d’urine rouge. Les poires peuvent également réduire la tension artérielle, nourrir le yin et évacuer la chaleur. Il est donc bénéfique pour les patients souffrant d'hypertension, d'hépatite et de cirrhose de manger souvent des poires. Les poires peuvent être consommées crues, cuites à la vapeur ou préparées en soupes et en ragoûts. Cependant, les poires des neiges Cangxi sont de nature froide, il n'est donc pas conseillé d'en manger trop à la fois. En particulier, les personnes souffrant d'une rate et d'un estomac faibles, de douleurs abdominales froides et d'une carence sanguine ne doivent pas trop manger.

Ingrédients pour compote de poires au fruit des moines

1 fruit du moine et 2 poires.

Comment faire un ragoût de fruit de moine avec de la poire

Lavez et émiettez le fruit du moine, épluchez la poire et coupez-la en petits morceaux, mettez-les dans l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Le fruit du moine et la poire sont tous deux très sucrés, donc aucun sucre n'est nécessaire, sinon ce sera gras.

Conseils pour choisir le fruit du moine

1. Lorsque vous achetez un fruit du moine, vous devez choisir un gros fruit rond de couleur jaune-brun, qui ne fait aucun bruit lorsqu'on le secoue, qui a une coque intacte et qui est sucré mais pas amer.

2. Placez le fruit du moine sur une table ou sur le sol. Si le fruit du moine peut sauter de haut en bas de manière rythmée comme une balle de ping-pong, il est frais et de bonne qualité.

En été, le temps est sec et la gorge est sujette aux inflammations. Pourquoi ne pas l'essayer ?