Comment faire mariner des concombres marinés ? Méthode authentique de marinage des concombres marinés

C'est la période où les concombres sont sur le marché en grande quantité, et c'est aussi le bon moment pour les gens de les mariner. Les concombres au goût de sauce riche et au goût croquant peuvent être conservés longtemps après le marinage et peuvent être sortis et consommés à tout moment. Ils sont non seulement délicieux, mais aussi très pratiques. Alors, comment faut-il mariner la sauce jaune ? Je vais écrire la méthode authentique de marinage des concombres marinés dans un instant et vous expliquer comment mariner les concombres.

Recette authentique de concombres marinés

1. Ingrédients pour les cornichons

Pour mariner des concombres, vous pouvez préparer un kilo de concombres frais, cent grammes de sel, une quantité appropriée de sucre, une quantité appropriée de sauce jaune sèche et un peu d'eau.

2. Déshydrater les concombres marinés

Si vous voulez que les concombres marinés aient bon goût, vous devez les déshydrater avant de les mariner. Lors de la déshydratation, vous pouvez laver les concombres et les mettre dans une bassine, ajouter du sel de table et bien mélanger, puis les mariner. Le temps de marinage devrait être d'environ quatre à cinq jours. Pendant le processus de marinage, vous devez constamment les retourner et vider toute l'eau de marinage. À la fin, les concombres deviendront mous. À ce moment-là, sortez-les et rincez-les à l'eau claire pour éliminer l'eau et réservez-les.

3. Décapage des concombres marinés

Après avoir déshydraté les concombres, mettez-les dans un bol et ajoutez du sucre. Ajoutez ensuite de l'eau propre à la pâte jaune sèche pour dissoudre la pâte jaune, puis ajoutez-la aux concombres pour les mariner. Couvrez le bol de concombres marinés d'une pellicule plastique et réfrigérez. Après quatre ou cinq jours, les concombres changeront de goût et les concombres marinés seront maintenant prêts à être consommés.

4. Précautions à prendre pour la conservation des concombres

Sauce jaune marinée