Bouillie de millet aux dattes rouges

Que savez-vous de la bouillie de millet aux dattes rouges ? Laissez-moi vous donner quelques informations détaillées sur cette bouillie.

Bouillie de millet aux dattes rouges

1. Au départ, je voulais le faire cuire dans une cocotte et y mettre tous les ingrédients. Mais il fallait faire autre chose, alors pour gagner du temps, j'ai utilisé une cocotte-minute pour le faire cuire. Je l'ai fait cuire à feu vif jusqu'à ce que l'autocuiseur commence à fumer, puis j'ai mis à feu doux pendant 15 minutes et j'ai éteint le feu. Si vous buvez du porridge tous les matins, je vous recommande mon astuce habituelle : avant d'aller vous coucher la veille, préparez tous les ingrédients, mettez-les dans la marmite électrique, ajoutez de l'eau et réglez le minuteur. Je règle généralement la marmite électrique à la maison pour cuire le porridge pendant deux à trois heures et je la mets en mode automatique. Réglez l'heure de cuisson avant de vous lever. Par exemple, avec la météo actuelle, je programme la marmite électrique pour qu'elle démarre à 3 heures du matin et que je coupe le courant à 6 heures. Ainsi, lorsque je me lève vers 7 heures, la température est idéale pour manger.

2. Cette fois, j'ai fait cuire la bouillie plus épaisse. Si vous l'aimez plus liquide, ajoutez simplement plus d'eau lors de la cuisson.

3. Les graines des dattes rouges doivent être retirées (car les graines des dattes rouges provoquent de la chaleur et certaines personnes ne les tolèrent pas). Si vous ne mangez que la chair des dattes, elle ne provoquera pas de chaleur. Si vous faites frire le millet à l'avance, il sera plus parfumé, plus facile à gonfler une fois cuit et aura une texture plus gluante.

4. En plus d’être riche en nutriments, le millet contient également la plus grande quantité de tryptophane parmi les céréales, ce qui aide à réguler le sommeil.

Ingrédients pour la bouillie de millet aux dattes rouges

Millet et Dattes Rouges

Comment faire de la bouillie de millet aux dattes rouges

Préparez le matériel

Lavez le millet et égouttez-le. Lavez les dattes rouges et retirez le noyau pour une utilisation ultérieure.

Lavez et égouttez le millet, mettez-le dans une poêle et faites-le revenir à feu doux

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient secs et parfumés.

Versez le millet frit dans la cocotte, ajoutez les dattes rouges dénoyautées et versez suffisamment d'eau froide

Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne une bouillie (remuez constamment pour éviter qu'elle ne colle au fond). Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter du sucre et bien mélanger au moment de manger.

Conseils:

En fait, la bouillie peut être variée et ses effets varient en fonction des ingrédients. Sur la table du petit-déjeuner, chaque jour, les types de bouillie changent souvent, ce qui est non seulement nutritif mais aussi constamment frais. En combinant simplement diverses céréales et fruits secs, vous pouvez préparer un bol de porridge délicieux et sain. Cette bouillie de millet rouge nourrit l'estomac, réapprovisionne le qi et le sang. Elle convient également aux enfants souffrant d'indigestion, d'anorexie et de déficience de la rate au printemps.