Bouillie de légumes sauvages aux « Champignons Qiancai »
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Je pense que les enfants des zones rurales seront plus familiers avec cette bouillie. Apprenons les connaissances pertinentes sur la bouillie de légumes sauvages « Champignons Qiancai » 697. Bouillie de légumes sauvages aux « Champignons Qiancai » Bouillie de légumes sauvages aux « Champignons Qiancai » C'est un légume sauvage que j'ai acheté au marché avant le festival. En fait, je l'avais déjà acheté les années précédentes, mais je ne connaissais pas son nom. Cette fois, j'ai demandé longtemps mais j'avais encore oublié son nom en rentrant à la maison, alors je ne l'ai pas modifié jusqu'à ce que je sois allée faire les courses aujourd'hui et que je l'aie vu à nouveau en solde, et finalement je m'en suis souvenue. Le nom de ce plat est « Champignon Qiancai », qui est ma translittération. Je ne sais pas si cela s'écrit comme ça. C'est ainsi que les gens de Gaobeidian l'appellent. Les habitants disent que ce plat peut renforcer la fonction immunitaire du corps et a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier ! Cependant, j'ai cherché longtemps sur Internet et je n'ai pas pu trouver le nom de ce plat. Peut-être que le nom est erroné, mais le goût est bon. Il dégage un léger parfum lorsqu'on le mange. C'est un légume sauvage souvent consommé en été. On l'utilise généralement pour faire du porridge, ou blanchi dans de l'eau et mangé avec de la sauce. Quoi qu'il en soit, il existe plusieurs façons de le manger.Ingrédients pour la bouillie de légumes sauvages « Champignons Qiancai »Une poignée de champignons shiitake, une petite tasse de riz, 6 tasses d'eau, une pincée de sel Comment faire de la bouillie de légumes sauvages aux « champignons Qiancai »1. Rincez le riz dans une casserole et ajoutez de l’eau propre ; 2. Une fois le feu vif allumé, laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit cuit, puis laissez mijoter à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit épais ; 3. Ajoutez un peu de sel avant de servir et versez les champignons shiitake hachés. ConseilsPartage d'expérience : 1. Assurez-vous d'ajouter suffisamment d'eau en une seule fois. Ajouter de l'eau à mi-cuisson affectera le goût de la bouillie. Veillez à ne pas laisser la bouillie déborder pendant la cuisson ! 2. Ajouter du sel avant de mettre les légumes peut rendre les légumes plus verts ! Le travail de préparation est essentiel : laver et hacher les champignons shiitake et réserver. |
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