Introduction à la banane Technologie de culture de la banane

La banane est un fruit à forte teneur en potassium. Elle a un effet laxatif et peut soulager la dépression. C'est un fruit qui rend les gens heureux.

banane

C'est l'un des fruits préférés des gens car c'est un « fruit commun » parmi les fruits tropicaux , bon marché, sucré et délicieux. Les Européens appellent les bananes « fruits du bonheur » car les manger peut soulager la dépression . Les bananes sont également connues sous le nom de « fruit de la sagesse » . La légende raconte que Bouddha Shakyamuni aurait acquis la sagesse en mangeant des bananes.

Les bananes sont nutritives

Le fruit frais a une chair douce, sucrée et délicieuse et contient du phosphore, connu sous le nom de « sel de la sagesse » . Il est également riche en protéines, en sucre, en potassium, en vitamine A et en vitamine C. Il contient également beaucoup de fibres alimentaires, ce qui en fait un très bon aliment nutritif.

En plus d’être consommées comme un fruit, les bananes sont également consommées comme aliment dans les régions tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Amérique. En plus d'être consommées fraîches, les bananes peuvent également être transformées en divers produits transformés et utilisées comme matières premières pour extraire des saveurs. La plante de bananier a une grande valeur médicinale : le fruit est de nature froide, peut lubrifier le gros intestin, favoriser les mouvements intestinaux et humidifier les poumons ; les tiges et les feuilles sont diurétiques et peuvent traiter les œdèmes et le pied d'athlète ; les racines écrasées peuvent traiter les plaies, la fièvre et la dysenterie ; les fleurs et les bourgeons peuvent traiter les vomissements de sang et les selles sanglantes. Li Shizhen a déclaré dans le Compendium de matière médicale : Le manger cru peut étancher la soif, humidifier les poumons, déboucher les vaisseaux sanguins, remplir la moelle osseuse, guérir les plaies métalliques et détoxifier l'alcool ; la racine est principalement utilisée pour traiter l'anthrax, l'enflure et la chaleur, et peut être appliquée sur l'enflure après avoir été écrasée ; le jus peut être pris pour traiter la distension sanguine post-partum, les maux de dents causés par le vent et les insectes, et le zona ; les feuilles sont principalement utilisées pour traiter l'apparition initiale de gonflements et de toxines.

De plus, les tiges de bananes fraîches, les rejets et les bourgeons mâles sont également riches en nutriments et peuvent être broyés pour être utilisés comme aliment pour porcs. Les fibres du pseudo-tronc peuvent être utilisées pour fabriquer des cordes, des sacs et du papier.

Technologie de culture de la banane

Origine

Les bananes sont originaires d'Asie du Sud-Est. Les principales bases de production mondiales sont le Costa Rica, le Honduras, le Guatemala, le Mexique, le Panama, la République dominicaine, la Guadeloupe , la Jamaïque et la Martinique en Amérique centrale et aux Antilles , le Brésil, la Colombie et l'Équateur en Amérique du Sud, les îles Canaries, l'Éthiopie, le Cameroun, la Guinée et le Nigéria en Afrique et Taiwan en Asie.

Dans mon pays, les bananes sont principalement distribuées dans le Guangdong, le Guangxi, le Fujian, Taiwan, le Yunnan et le Hainan, et sont également cultivées en petites quantités au Guizhou, au Sichuan et à Chongqing. Les principales zones de production du Guangdong sont Zhanjiang, Maoming, Zhongshan, Dongguan, Guangzhou et Chaozhou ; les principales zones de production du Guangxi sont Lingshan, Pubei, Yulin, Nanning et Qinzhou ; le Fujian est principalement concentré dans les comtés ( villes et districts ) tels que Zhangpu, Pinghe, Nanjing, Changtai, Zhao'an, Hua'an, Yunxiao, Longhai, Xiamen, Nan'an, Putian et Xianyou ; les bananes de Taiwan sont principalement cultivées à Kaohsiung et Pingtung, suivies de Taichung et Taitung.

Environnement de croissance

Les bananes préfèrent un environnement de croissance à température élevée et humide. La température de croissance est de 20 à 35 ℃ , la plus appropriée est de 24 à 32 ℃ , et elle ne doit pas être inférieure à ℃ . La pluviométrie annuelle optimale est de 1 800 à 2 500 mm et les précipitations sont uniformément réparties. Il a des exigences strictes en matière de sol, et un loam sableux avec une teneur en argile < 40 % et un niveau d'eau souterraine inférieur à 1 m , en particulier un sol alluvial ou un loam humifère, convient.

variété

Il existe deux variétés de bananes cultivées dans mon pays : la banane douce et la banane rose. Le fruit de la banane sucrée est court et légèrement rond, tandis que le fruit de la banane rose est petit et légèrement courbé. La chair est sucrée et peut être consommée crue ou transformée en une variété de produits transformés.

Avantages pour la santé

1. Les bananes contiennent beaucoup de sucre et d’autres nutriments, qui peuvent satisfaire la faim, reconstituer la nutrition et l’énergie. Dans le sport, notamment lors de certaines compétitions sportives « chronophages » comme les matchs de tennis, les joueurs mangent souvent des bananes pour refaire le plein d'énergie pendant les pauses.

2. Les bananes sont des aliments riches en potassium, et le potassium a un effet inhibiteur sur le sodium dans le corps humain. Manger plus de bananes peut réduire la tension artérielle et prévenir l'hypertension et les maladies cardiovasculaires. Des études montrent que manger deux bananes par jour peut réduire efficacement la tension artérielle de 10 % .

3. Les bananes sont riches en fibres solubles, également appelées pectine, qui peuvent aider à la digestion et réguler la fonction gastro-intestinale. De plus, les bananes peuvent soulager l’irritation de l’acide gastrique et protéger la muqueuse gastrique.

4. Les bananes sont également efficaces pour les personnes souffrant d'insomnie ou de tension émotionnelle, car les protéines contenues dans les bananes contiennent des acides aminés qui ont un effet calmant sur les nerfs. Par conséquent, manger des bananes avant d'aller au lit peut avoir un effet calmant.

Méthode de stockage

Les bananes ont tendance à noircir lorsqu'elles sont conservées au réfrigérateur. Vous devez mettre les bananes dans un sac en plastique, y mettre une pomme, puis essayer d'expulser l'air du sac, fermer hermétiquement le sac, puis le placer dans un endroit de la maison loin du chauffage. De cette façon, les bananes peuvent être conservées pendant au moins une semaine.