Bouillie de riz frit au gingembre

La bouillie de riz frit au gingembre est une sorte de bouillie qui préserve la santé. Le goût de cette bouillie est également très merveilleux. J'espère que vous l'aimerez.

La bouillie de riz frite au gingembre a pour effet de réchauffer le milieu et de dissiper le froid, de résoudre les mucosités froides, de renforcer la rate et l'estomac, de soulager les gaz et d'arrêter les vomissements. Il est couramment utilisé par les gens pour traiter des symptômes tels que le rhume exogène, la congestion nasale et l'écoulement nasal, la toux avec expectorations fines, le rhume d'estomac et les vomissements, la distension abdominale et la perte d'appétit.

[Ingrédients et fonctions]

Le gingembre est de nature piquante et chaude. Il pénètre dans les méridiens des poumons, de l'estomac et de la rate. Il a pour fonction de dissiper le froid, d'arrêter les vomissements et d'éliminer les mucosités. Traite le rhume, le rhume dû au vent, les vomissements, la toux avec mucosités, la respiration sifflante et la toux, ainsi que les ballonnements. « Bielu » dit qu'il « traite les maux de tête, la congestion nasale, la toux et l'essoufflement causés par la fièvre typhoïde ». La Matière Médicale estime qu'elle « traite les mucosités, la rétention d'eau, les gaz et la toux, guérit les mucosités et arrête les vomissements et l'indigestion ». « Daily Materia Medica » indique qu'il a pour fonction de « traiter la fièvre typhoïde, le rhume, les maux de tête et le dysfonctionnement des neuf orifices. Il pénètre dans les poumons pour stimuler l'appétit, élimine l'air froid de l'abdomen et élimine les odeurs. »

Le riz frit est préparé en faisant frire du riz jusqu'à ce qu'il soit doré. Il est sucré et légèrement chaud et pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac. Fonction : tonifie le milieu et régénère le Qi, renforce la rate et réchauffe l'estomac. Meng Shen, un célèbre médecin de la dynastie Tang, croyait que le riz pouvait « réchauffer le milieu, reconstituer le qi et nourrir le qi inférieur ». Selon « Bencao Gangmu », le riz peut « renforcer les muscles et les os, et nourrir les intestins et l'estomac ». Le « Compendium de matière médicale » indique que la « soupe de riz frit » peut « être bénéfique pour l’estomac et éliminer l’humidité ».

[Portion et méthode de cuisson]

À chaque fois, vous pouvez couper 30 à 50 grammes de gingembre en tranches, ajouter environ 50 grammes de riz frit, les cuire ensemble en bouillie et assaisonner avec un peu de sel et d'huile d'arachide.