Comment faire de la bouillie de sagou

En été, quand on mange de la bouillie glacée, on découvre une substance transparente à base de riz. Il s'agit de perles de tapioca, un riz de spécialité produit dans les régions côtières du Guangdong, en Chine. Après cuisson, il devient transparent et brillant, a un goût doux et est particulièrement tentant. Il peut être utilisé pour cuisiner une variété de bouillies. Si vous n'avez jamais fait de bouillie de sagou vous-même, vous pouvez apprendre de la recette de bouillie de sagou présentée par l'éditeur.

Recette de porridge au sagou

Bouillie de sagou aux fruits mélangés

1. Les ingrédients pour la bouillie de tapioca aux fruits mélangés sont 100 grammes de tapioca, une petite quantité de fruit du dragon, de pastèque et de kiwi, et une petite quantité de lait de coco. Si vous aimez les fruits d'autres saveurs, vous pouvez également les préparer selon vos préférences.

2. Lavez les perles de tapioca et mettez-les dans une casserole pour les faire cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de partie blanche sur le riz. Retirez les perles de tapioca cuites, faites-les tremper dans de l'eau propre et lavez-les jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mucus à la surface et que les grains de riz deviennent transparents.

3. Coupez tous les fruits préparés en petits dés, mettez-les dans un bol avec les perles de tapioca cuites, puis ajoutez le lait de coco et mélangez bien. Le porridge aux perles de tapioca aux fruits mélangés fait maison est prêt à être dégusté.

Bouillie de fraises et de sagou

1. Les ingrédients de la bouillie de fraises et de sagou sont 100 grammes de sagou, 200 grammes de fraises fraîches, 500 grammes de lait pur, une quantité appropriée d'eau et une petite quantité de miel.

2. Faites cuire les perles de tapioca dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un petit point blanc au milieu. Éteignez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes. Retirez et ajoutez le lait, mélangez bien et placez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

3. Après réfrigération, les perles de tapioca absorberont suffisamment de lait et auront un fort arôme laiteux. À ce moment-là, sortez les fraises, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans la bouillie de perles de tapioca. Ajoutez le miel préparé et mélangez bien. La bouillie de perles de tapioca à la fraise est prête.