Ingrédients et étapes pour préparer une bouillie de poisson frais pour reconstituer le qi et hydrater la peau

Le poisson frais est généralement cuit en soupe, mais aujourd'hui je vous recommande de le cuisiner sous forme de bouillie. La bouillie blanche préparée à l'avance, associée à une soupe de poisson fraîche, devient épaisse et fraîche, nutritive et délicieuse. Voyons comment préparer une bouillie de poisson frais qui peut reconstituer le qi et hydrater la peau.

Comment préparer une bouillie de poisson pour reconstituer le qi et hydrater la peau

1. Préparation des ingrédients pour la bouillie de poisson frais tonifiante et hydratante pour la peau

100 grammes de poisson frais, un petit bol de riz, des feuilles de laitue, de l'huile de cuisson, du sel, de la sauce soja, de la fécule de maïs, du gingembre, de l'oignon et du poivre.

2. Comment préparer une bouillie de poisson frais pour reconstituer le qi et hydrater la peau

Étape 1 : Lavez tous les poissons frais, coupez-les en petits morceaux avec un couteau et faites-les tremper dans l'eau.

Étape 2 : Lavez la laitue et coupez-la en morceaux. Pelez le gingembre et coupez-le en morceaux pour une utilisation ultérieure.

Étape 3 : Coupez le poisson frais en tranches, lavez-le et égouttez-le, ajoutez le gingembre, le sel, l'huile de cuisson, la sauce soja et la fécule de maïs, remuez bien et laissez mariner pendant dix minutes.

Étape 4 : Placez la cocotte sur la marmite, ajoutez la bouillie blanche et suffisamment d'eau et portez à ébullition, puis ajoutez les arêtes de poisson fraîches.

Étape 5 : Mettez les filets de poisson frais marinés dans la casserole et attendez que la bouillie bout à nouveau avant de retirer le squelette de poisson.

Étape 6 : Ajoutez la laitue à la bouillie bouillie, puis ajoutez l'assaisonnement au goût.

Étape 7 : Une fois le sel complètement absorbé, saupoudrez d’oignons verts hachés et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre à votre goût.

3. Valeur nutritionnelle et conseils de préparation de la bouillie de poisson frais

Le poisson frais est un aliment très facile à cuisiner, il ne peut donc pas être mijoté trop longtemps, sinon non seulement les nutriments seront perdus, mais les filets de poisson auront également tendance à devenir secs au goût s'ils sont cuits trop longtemps, il faut donc toujours contrôler la chaleur et le temps.