Comment faire cuire la bouillie de mil Conseils et précautions pour la cuisson de la bouillie de mil

La bouillie de millet est riche en nutriments et de couleur dorée. C'est la bouillie la plus courante pour préserver la santé. Cependant, il y a de nombreuses choses auxquelles il faut faire attention lors de la cuisson de la bouillie de millet. Si elle est bien cuite, la bouillie sera épaisse, lisse et moelleuse, mais si elle n'est pas bien cuite, la bouillie sera claire et sans goût. Alors, comment faut-il cuisiner la bouillie de millet ? À quoi faut-il faire attention lors de la cuisson de la bouillie de mil ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Comment faire cuire la bouillie de mil ? Précautions à prendre pour la cuisson de la bouillie de mil

1. La bouillie de millet a meilleur goût avec une petite quantité de riz

Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, le millet est un ingrédient froid. La cuisson de la bouillie de millet seule n'est pas bonne pour le corps humain. Lors de la cuisson de la bouillie de millet, vous pouvez ajouter une petite quantité de riz doux pour la transformer en bouillie à deux céréales. Cela rendra la bouillie cuite plus délicieuse et permettra au corps humain d'absorber des nutriments plus complets.

2. Ne lavez pas trop le millet lorsque vous faites cuire la bouillie de millet

En général, lorsque les gens préparent de la bouillie de mil, ils lavent le mil avec de l'eau propre, mais ils ne doivent pas le frotter lors du lavage, sinon tous les nutriments à la surface du mil seront emportés. De plus, lors de la cuisson de la bouillie de mil, ils ne peuvent pas tremper le mil dans de l'eau propre à l'avance, sinon la bouillie de mil ne sera pas du tout collante.

3. Cuire la bouillie de millet avec de l'eau tiède

Lors de la cuisson de la bouillie de millet, vous devez également faire attention à la température de l'eau lorsque le millet est mis dans la casserole. Il est préférable de choisir de l'eau tiède, car si elle est mise dans la casserole avec de l'eau froide, le millet collera facilement à la casserole pendant la cuisson. Si elle est mise dans la casserole avec de l'eau bouillante, la bouillie de millet sera de couleur blanchâtre et le goût ne sera pas très bon. De plus, lors de la cuisson de la bouillie de millet, faites-la bouillir à feu vif, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter lentement. Ce n'est qu'ainsi que la bouillie de millet peut être épaisse et délicieuse.