Comment rendre les fèves fraîches délicieuses

Les fèves fraîches sont très courantes dans le sud et sont l'un des ingrédients préférés des habitants. Les fèves fraîches sont riches en nutriments et ont un goût très appétissant. Elles peuvent être consommées de nombreuses façons, mais laquelle est la plus délicieuse ? Si vous souhaitez en savoir plus, vous pouvez suivre l'éditeur pour apprendre à cuisiner délicieusement des fèves fraîches.

Comment rendre les fèves fraîches délicieuses

Fèves bouillies

1. Ingrédients : 1 kilogramme de fèves fraîches, 20 grammes de sel, un peu de poivre et d'anis, et vous pouvez ajouter d'autres épices si vous en avez.

2. Lavez les fèves fraîches à l'eau claire, puis égouttez l'humidité à la surface des fèves, mettez-les dans un bol, saupoudrez-les de sel et mélangez-les uniformément avec vos mains, et laissez mariner pendant environ dix minutes.

3. Versez de l'eau propre dans la casserole, mettez les fèves traitées, ajoutez vos épices préférées, puis allumez le feu pour faire cuire. Après ébullition, faites cuire les fèves pendant dix minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Vous pouvez maintenant les sortir et les servir dans une assiette.

Jambon et fèves

1. Ingrédients pour le jambon et les fèves : 400 grammes de fèves fraîches, 100 grammes de jambon, 30 grammes de poivron rouge, vin de cuisine, sel, amidon, essence de poulet, sucre et huile de cuisson en quantités appropriées.

2. Lavez les poivrons rouges, coupez-les en dés et réservez. Lavez les fèves fraîches, blanchissez-les à l'eau bouillante, puis retirez-les et réservez.

3. Faites chauffer l’huile dans la marmite, plongez les fèves et les poivrons rouges dans l’huile, puis sortez-les et réservez.

4. Laissez un peu d'huile de base dans la casserole, mettez le jambon et les fèves et faites revenir. Ajoutez du sel, du sucre, du vin de cuisine et un peu d'eau pendant la friture. Après la friture, ajoutez un peu d'eau et d'amidon pour épaissir. Enfin, ajoutez de l'essence de poulet et de l'huile de sésame pour rehausser la saveur, puis servez.