Comment faire un ragoût de bœuf aux tomates et aux pommes de terre ?

Comment faire un ragoût de bœuf aux tomates et aux pommes de terre ? Comment le rendre délicieux ? Voici les étapes :

Ragoût de bœuf aux tomates et pommes de terre Ingrédients :

500 g de bœuf (gras et maigre) 500 g de tomates 500 g de pommes de terre 500 g d'oignon 100 g

Assaisonnement pour ragoût de bœuf aux tomates et aux pommes de terre :

5 g de sel 5 g de gingembre 25 g d'huile végétale

Recette de ragoût de bœuf aux tomates et pommes de terre :

1. Lavez le bœuf et coupez-le en morceaux de 3 cm. Mettez-le dans une casserole avec de l'eau froide et faites-le bouillir. Retirez la mousse, retirez-le et lavez-le à l'eau claire pour éliminer les taches de sang pour une utilisation ultérieure ;

2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de 3 cm ;

3. Coupez l’oignon en tranches d’environ 3 cm de long ;

4. Après avoir blanchi les tomates dans de l’eau bouillante, pelez-les et déchirez-les en petits morceaux à la main ;

5. Faites chauffer l'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 60 à 70 %, ajoutez les tranches de gingembre et faites revenir pendant un moment ;

6. Ajoutez le bœuf et les pommes de terre et faites revenir des dizaines de fois, puis ajoutez les tomates et le bouillon ;

7. Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu moyen jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que les pommes de terre soient cassées, ajoutez les tranches d'oignon et le sel ;

8. Mettez à feu vif et faites cuire à la vapeur jusqu'à ébullition pendant 1 à 2 minutes.