Comment faire des concombres marinés coréens

Les amis qui sont allés en Corée sont tous impressionnés par les cornichons qu'ils trouvent particulièrement délicieux. De retour chez eux, ils veulent aussi en faire eux-mêmes, mais ils ne savent pas comment faire. En fait, la méthode de préparation n'est pas compliquée. Je vais l'écrire et la partager avec vous plus tard, afin que vous puissiez faire de délicieux cornichons coréens à la maison.

Comment faire des concombres marinés coréens

Ingrédients pour les concombres marinés coréens

Pour faire mariner des cornichons coréens, vous devez préparer une variété d'ingrédients tels que des jeunes concombres, du huxiang et de la pâte de riz gluant. De plus, vous devez également préparer des quantités appropriées de poudre de piment kimchi coréen, d'ail, de gingembre, d'oignons verts, de graines de sésame blanches, de sel et d'autres assaisonnements. Enfin, préparez du sucre blanc et de l'eau purifiée.

Comment faire des concombres marinés coréens

1. Lavez le concombre préparé à l'eau claire, coupez-le en lanières aussi épaisses que les doigts, puis coupez la carotte en lanières, salez et laissez mariner. Sortez-le après une heure de marinade et versez l'eau de marinade.

2. Retirez le cœur de la poire et faites-en une purée de poires. Réduisez en purée l'oignon, le gingembre et l'ail. Mélangez-les avec la pâte de riz gluant, ajoutez du sel et du sucre, puis ajoutez la poudre de piment kimchi coréen et les graines de sésame blanches et mélangez bien pour obtenir une marinade épaisse.

3. Placez les concombres et les carottes marinés dans une boîte de conservation, en plaçant les concombres dans une couche de matière de marinade. Enfin, versez le reste de matière de marinade sur toute la surface des concombres. Fermez la boîte de conservation. Après trois à cinq jours de marinade, les concombres marinés seront prêts et pourront être sortis et consommés à tout moment.