Comment identifier les tomates mûres et les caractéristiques des tomates mûres

Les tomates étaient à l'origine un légume disponible en grande quantité en été, mais elles sont désormais très courantes sur le marché hivernal et constituent le légume le plus courant de la rentrée. Cependant, de nombreuses tomates d'hiver sont mûries artificiellement, ce qui peut causer divers dommages à l'organisme des personnes qui les ont consommées. Alors, comment identifier les tomates mûres ? Laissez-moi l'expliquer en détail ci-dessous.

Comment identifier les tomates mûres

1. Identifier les tomates en cours de maturation par couleur

Lors de l'achat de tomates en hiver, quelle que soit leur taille, si leur apparence est complètement rouge mais qu'elles sont très dures au toucher, cela signifie qu'elles ont été mûries artificiellement, car les tomates mûries naturellement auront un peu de vert sur la tige et seront plus douces au toucher.

2. Identifiez les tomates mûres en regardant la chair

Pour savoir si une tomate est mûrie artificiellement, vous pouvez la couper en deux. Si la chair à l'intérieur est sans jus et sableuse, et que la peau est creuse et ne contient pas de pépins, cela signifie qu'elles sont mûries artificiellement. Les tomates mûries naturellement ont une chair rouge, une teneur élevée en jus et sont souvent sableuses, et les pépins à l'intérieur sont également jaune clair.

3. Identifier les tomates mûres par le goût

Vous pouvez également savoir si une tomate a été mûrie artificiellement par son goût. Les tomates naturellement mûries ont un bon goût, sont sucrées et acides et ont une excellente saveur, tandis que les tomates artificiellement mûries ont un goût aigre et sans goût et très peu de jus. Une consommation excessive peut provoquer des vomissements, de la diarrhée et d'autres symptômes indésirables. La consommation à long terme de tomates artificiellement mûries peut également affecter la fonction hépatique et rénale humaine.