Comment cuisiner et manger le luffa

Il existe en fait de nombreuses façons de manger du luffa. Aujourd'hui, je vais vous présenter comment cuisiner le luffa et voir quelles sont les façons les plus courantes de le cuisiner.

Comment faire cuire le luffa

1. Comment faire cuire du luffa à la vapeur avec de la sauce aux baies de goji et au xo

Étape 1 : Faites tremper les baies de goji jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pelez-les et retirez la tête du luffa, coupez-les en lanières et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Versez la sauce XO sur le luffa et décorez de baies de goji sur le dessus.

Étape 3 : Placez l’assiette dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant environ cinq minutes.

Étape 4 : Mélangez la fécule et la sauce soja pour épaissir la sauce. Une fois le luffa cuit à la vapeur, versez la sauce dessus.

2. Comment faire du luffa frit avec des tranches de tofu

Étape 1 : Lavez, épluchez et coupez le luffa, coupez l'ail en rondelles, égouttez l'excès d'eau du tofu et réservez.

Étape 2 : Versez un peu d'huile dans la poêle, mettez les tranches de tofu dans la poêle et faites-les frire légèrement jusqu'à ce que les deux côtés des tranches de tofu soient dorés, puis servez.

Étape 3 : Ajoutez les tranches d'ail dans la casserole et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez le luffa dans la casserole et faites-le revenir, puis versez les tranches de tofu et continuez à faire revenir.

Étape 4 : Ajoutez la sauce soja et le sel, puis laissez mijoter à feu vif.

3. Comment faire du luffa frit avec des champignons noirs

Étape 1 : Coupez le luffa et l’ail en sections, lavez le champignon et faites-le tremper dans l’eau.

Étape 2 : Faites revenir l’ail dans la poêle, ajoutez le luffa et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Étape 3 : Ajoutez les champignons noirs et le luffa et faites revenir le tout. Une fois les champignons noirs cuits et réduits, ajoutez du sel et de l'essence de poulet pour l'assaisonnement. Faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.