L'efficacité et la fonction de la bouillie de poulet aux champignons. Les étapes de préparation de la bouillie de poulet aux champignons

La bouillie de poulet aux champignons shiitake est composée de poulet, de champignons shiitake et de riz. Elle est très nutritive. Les champignons shiitake peuvent renforcer l'immunité humaine. Le poulet cuit avec des champignons shiitake, du poulet et du riz a à la fois la fraîcheur des champignons shiitake et la nutrition de l'UI de poulet, ce qui peut améliorer le taux d'absorption du corps.

L'efficacité et la fonction de la bouillie de poulet aux champignons

1. Améliorer la force physique et renforcer le corps

La teneur en protéines du poulet est relativement élevée, il en existe de nombreuses variétés et sa digestibilité est élevée. Il est facilement absorbé et utilisé par le corps humain et a pour effet d'améliorer la force physique et de renforcer le corps.

2. Améliorer l’immunité humaine

La lentinane contenue dans la bouillie de poulet peut améliorer la fonction phagocytaire des macrophages péritonéaux de souris, favoriser la production de lymphocytes T et augmenter l'activité destructrice des lymphocytes T, améliorant ainsi l'immunité humaine.

3. Thérapie diététique

Le poulet réchauffe le milieu et reconstitue le Qi, et a un bon effet thérapeutique sur la malnutrition et la peur du froid ;

4. Favoriser la croissance et le développement du bébé

Le poulet est riche en vitamines, en graisses et en protéines, qui sont les nutriments nécessaires à la croissance et au développement de bébé.

Étapes de préparation de la bouillie de poulet aux champignons

Méthode 1

1. Lavez le riz et faites-le tremper dans de l'eau propre pendant 30 minutes. Lavez les champignons frais et coupez-les en fines tranches. Lavez la laitue et déchirez-la en petits morceaux à la main. Coupez le gingembre en rondelles.

2. Lavez le poulet, coupez-le en petits morceaux, mélangez-le avec un peu de sel, de fécule et un peu d’huile, et faites-le mariner.

3. Versez suffisamment d'eau dans la casserole et portez à ébullition. Ajoutez le riz trempé et 1 cuillère à café d'huile. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes jusqu'à ce que la bouillie de riz soit tendre.

4. Ajoutez ensuite la viande et remuez rapidement la bouillie. Ajoutez enfin les tranches de champignons et laissez cuire pendant deux minutes. Ajoutez la laitue et assaisonnez de sel.

Conseils de cuisine

1. Si vous avez de la soupe au poulet ou de la soupe aux os, utilisez-la à la place de l'eau pour cuire la bouillie, elle rendra la bouillie plus parfumée et plus moelleuse.

2. Ajouter un peu d’huile lors de la cuisson de la bouillie peut rendre les grains de riz dodus et de couleur vive.

3. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser des feuilles de laitue, vous pouvez choisir les légumes que vous aimez.

Méthode 2

1. Tout d’abord, lavez le riz et laissez-le tremper pendant une heure.

2. Coupez la poitrine de poulet en lambeaux et mélangez bien avec un peu de sel, de fécule et 1 cuillère d'huile d'olive.

3. Lavez et coupez les champignons frais en lanières, et hachez l’oignon vert et le gingembre.

4. Mettez suffisamment d'eau dans la casserole et portez-la à ébullition. Ajoutez le riz trempé et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

5. Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu doux et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le poulet effiloché et portez à ébullition.

6. Enfin, ajoutez le sel, l'essence de poulet, la poudre de poivre, saupoudrez d'oignon vert haché et de gingembre et mélangez bien.