Comment faire de délicieuses nouilles sautées

Les nouilles sautées sont un en-cas courant dans la vie quotidienne. Elles sont très courantes dans les rues de snacks partout. Beaucoup de gens aiment les manger. Certaines personnes veulent aussi faire des nouilles sautées à la maison, mais elles n'y parviennent pas toujours bien. Aujourd'hui, l'éditeur écrira la recette complète des nouilles sautées, afin que tout le monde puisse voir comment préparer de délicieuses nouilles sautées.

Comment faire de délicieuses nouilles sautées

Ingrédients pour les nouilles sautées

Lorsque vous préparez des nouilles frites à la maison, vous devez préparer 200 grammes de nouilles aux œufs, une carotte, trois champignons, un oignon vert et des quantités appropriées de bouillon, de sauce soja claire, de sauce soja foncée, de sucre blanc et d'essence de poulet.

Étapes pour faire des nouilles sautées

1. Coupez les carottes et les champignons en fines lanières et réservez. Coupez les oignons verts en tronçons et réservez.

2. Mettez de l'eau dans la casserole, portez-la à ébullition, puis mettez les nouilles aux œufs, puis utilisez des baguettes pour les briser. Faites cuire pendant deux minutes, puis sortez et égouttez l'eau pour une utilisation ultérieure.

3. Mélangez la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le sucre, le bouillon et les autres assaisonnements, mélangez bien pour faire la sauce et réservez.

4. Faites chauffer l'huile dans un wok, puis ajoutez les carottes et les champignons râpés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Baissez ensuite le feu et ajoutez les nouilles. Après avoir fait revenir uniformément, versez la sauce préparée dans le wok et faites revenir uniformément. Enfin, ajoutez du sel, de l'essence de poulet, du poivre blanc, des oignons verts et d'autres ingrédients pour rehausser la saveur. Retirez ensuite du wok et servez dans une assiette. De délicieuses nouilles frites sont prêtes.

5. Lorsque vous préparez des nouilles frites, si vous craignez que les nouilles collent ensemble après la cuisson, vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'huile de sésame aux nouilles et bien mélanger pour éviter que les nouilles ne collent ensemble.