Comment manger des concombres de mer séchés ? Conseils pour manger des concombres de mer séchés

Le concombre de mer séché peut être considéré comme le meilleur des fruits de mer chinois et un ingrédient de spécialité hautement nutritif. Il existe de nombreuses façons de manger du concombre de mer séché, mais quelle que soit la façon de le manger, il doit être trempé avant de pouvoir être consommé. Voyons comment manger du concombre de mer séché avec l'éditeur.

Comment manger du concombre de mer séché

Trempage du concombre de mer séché

Le ginseng marin séché que vous avez acheté doit être trempé dans de l'eau tiède entre 15 et 25 degrés. Le temps de trempage doit être d'au moins 24 heures. Une fois que le ginseng est devenu mou, vous pouvez le mettre dans une casserole et le faire cuire à feu doux. Éteignez le feu après 20 minutes. Retirez ensuite le concombre de mer, faites-le tremper dans de l'eau propre pendant douze heures, ouvrez son ventre avec un couteau, retirez les dents à l'intérieur et laissez-le tremper pendant encore deux jours avant de pouvoir le manger.

Concombre de mer séché servi froid

Mettez le concombre de mer trempé dans de l'eau bouillante et faites-le cuire. Après avoir fait bouillir pendant cinq minutes, sortez-le et mettez-le dans une assiette. Ajoutez ensuite du sel, du piment, du vinaigre et d'autres assaisonnements. Mélangez bien et c'est prêt à manger. Manger de la salade de concombre de mer est un moyen de préserver les nutriments du concombre de mer.

Concombre de mer séché à la vapeur

Mettez le concombre de mer séché, lavé et trempé dans une assiette et faites-le cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur à feu moyen pendant environ une demi-heure. Pendant la cuisson à la vapeur, vous pouvez ajouter du gingembre, des lamelles d'oignons verts, du vinaigre, du sel, de l'huile de sésame et du glutamate monosodique pour faire une sauce. Une fois le concombre de mer cuit à la vapeur, versez la sauce dessus.

Concombre de mer séché mijoté

Après avoir fait tremper le concombre de mer, coupez-le en la forme de votre choix. Préparez deux oignons verts et coupez-les en segments d'oignon vert. Mettez de l'huile dans la casserole, ajoutez d'abord les segments d'oignon vert, puis ajoutez la sauce soja et les autres assaisonnements. Lorsque l'arôme se dégage, mettez le concombre de mer et faites-le revenir. Il est préférable d'ajouter une petite quantité d'amidon pour faire une sauce épaisse. Après la friture, vous pouvez le servir dans une assiette. Cependant, cette façon de manger entraînera la perte de certains nutriments du concombre de mer, mais l'avantage est que le goût sera bien meilleur que les autres façons de le manger.