Valeur nutritionnelle et médicinale de l'épinard d'eau

De nombreuses personnes aiment manger des épinards d'eau. Ils sont délicieux, qu'ils soient consommés en soupe ou sautés. Quelles sont donc les valeurs nutritionnelles de ces délicieux épinards d'eau ?

Valeur nutritionnelle de l'épinard d'eau

Introduction de l'épinard d'eau

L'épinard d'eau est un aliment alcalin et contient des éléments tels que le potassium et le chlore qui régulent l'équilibre hydrique. Sa consommation peut réduire l'acidité des intestins, prévenir le déséquilibre de la flore intestinale et est bénéfique pour la prévention du cancer. C'est aussi un petit conseil de vie. La niacine, la vitamine C, etc. qu'il contient peuvent réduire le cholestérol et les triglycérides, et ont pour effet de réduire les lipides sanguins et de perdre du poids. La chlorophylle contenue dans l'épinard d'eau est connue sous le nom de « lutin vert ». Elle peut nettoyer les dents, prévenir les caries, éliminer la mauvaise haleine et embellir la peau, ce qui en fait un excellent produit de beauté. Il est riche en cellulose brute. Cette fibre comestible est composée de cellulose, d'hémicellulose, de lignine, de mucilage et de pectine, et a pour effet de favoriser le péristaltisme intestinal, d'être laxatif et de détoxifier. L'épinard d'eau est de nature fraîche et son jus a un effet inhibiteur sur Staphylococcus aureus, Streptococcus, etc., et peut prévenir l'infection. Par conséquent, si vous le mangez régulièrement en été, il peut prévenir les coups de chaleur et soulager la fièvre, refroidir le sang et détoxifier, et prévenir et traiter la dysenterie. La teneur en protéines des jeunes pousses est 4 fois supérieure à celle de la même quantité de tomates, la teneur en calcium est plus de 12 fois supérieure à celle des tomates et elle contient plus de carotène.

L'efficacité des épinards d'eau

L'épinard d'eau est riche en fibres grossières et fines. Cette fibre comestible est composée de cellulose, d'hémicellulose, de lignine, de mucilage et de pectine, et a pour effet de favoriser le péristaltisme intestinal, d'être laxatif et de détoxifier. L'épinard d'eau est un aliment alcalin. Sa consommation peut réduire l'acidité des intestins, prévenir le déséquilibre de la flore bactérienne intestinale et est bénéfique pour la prévention du cancer. Il peut réduire le cholestérol et les triglycérides et a pour effet de réduire la graisse et de perdre du poids. La chlorophylle contenue dans l'épinard d'eau est connue sous le nom de « lutin vert ». Elle peut nettoyer les dents, prévenir les caries, éliminer la mauvaise haleine et embellir la peau, ce qui en fait un excellent produit de beauté. L'épinard d'eau est de nature fraîche et son jus a un effet inhibiteur sur Staphylococcus aureus, Streptococcus, etc., et peut prévenir l'infection. Par conséquent, si vous le mangez régulièrement en été, il peut prévenir les coups de chaleur et soulager la fièvre, refroidir le sang et détoxifier, et prévenir et traiter la dysenterie.

Régime

Il est préférable de faire revenir rapidement à feu vif pour éviter la perte de nutriments. Ce produit est de nature froide et glissante, donc les personnes ayant une constitution faible, une rate et un estomac froids et des selles molles ne doivent pas trop en manger.

La valeur thérapeutique de l’épinard d’eau

L'épinard d'eau est de nature froide et de goût sucré. Il pénètre dans les méridiens du foie, du cœur, du gros intestin et de l'intestin grêle. Il peut évacuer la chaleur et refroidir le sang, favoriser la diurèse, humidifier les intestins et favoriser les mouvements intestinaux, évacuer la chaleur et détoxifier, et favoriser l'humidité et l'hémostase.

Valeur médicinale de l'épinard d'eau

L'épinard d'eau est sucré, doux et non toxique. Les ingrédients comprennent des protéines, des lipides, des glucides, des sels inorganiques, de la niacine, du carotène, de la vitamine B1.B2, de la vitamine C, etc. 1. En cas d'ingestion accidentelle de champignons sauvages, de champignons vénéneux, de vigne de poisson vénéneuse, d'herbe à cœur brisé et d'empoisonnement à l'arsenic, etc. : buvez une grande quantité de jus de légumes frais, ce qui a pour effet de détoxifier d'urgence.