Valeur nutritionnelle du colza

Les graines de colza frites sont un plat délicieux que tout le monde adore. Découvrons maintenant sa valeur nutritionnelle. Le colza est constitué des tiges et des feuilles tendres de la plante crucifère colza. Il est originaire de mon pays, de couleur vert foncé, semblable au chou, et appartient à la famille des crucifères, et est une variété de chou. Il est largement cultivé dans le nord et le sud et est disponible en toutes saisons. Le colza possède deux types : le colza à tige blanche et le colza à tige verte, selon la couleur de ses pétioles. Le chou à tige blanche a des feuilles vertes, des pétioles blancs dressés, une texture croquante, peu d'amertume et un goût légèrement sucré. Les feuilles du légume sont vertes, les pétioles sont vert clair, plats et légèrement concaves, dodus et dressés, la plante est naine et les feuilles sont épaisses. La texture est croquante et tendre avec un goût légèrement amer. La teneur en nutriments et la valeur thérapeutique du colza peuvent être considérées comme les meilleures parmi divers légumes. Selon les experts, le colza contient une variété de nutriments et contient des niveaux de vitamine C plus élevés que le chou chinois.

Valeur nutritionnelle du colza

1. Diminution des lipides sanguins :

Le colza est un légume pauvre en graisses et contient des fibres alimentaires, qui peuvent se combiner aux sels biliaires, au cholestérol et aux triglycérides présents dans les aliments et les excréter dans les selles, réduisant ainsi l'absorption des lipides. Par conséquent, il peut être utilisé pour réduire les lipides sanguins. La médecine traditionnelle chinoise considère que le colza peut favoriser la circulation sanguine et éliminer la stase sanguine. Il est également utilisé pour traiter l'anthrax et l'érysipèle.

2. Détoxification et réduction des gonflements :

Les hormones végétales contenues dans le colza peuvent augmenter la formation d'enzymes et avoir un effet d'adsorption et de répulsion sur les substances cancérigènes qui pénètrent dans le corps humain, elles ont donc des fonctions anticancéreuses. De plus, le colza peut améliorer le mécanisme de détoxification du foie et a un effet thérapeutique sur les plaies cutanées et la mammite.

3. Détendez les intestins et favorisez le transit intestinal :

Le colza contient une grande quantité de cellulose végétale, qui peut favoriser le péristaltisme intestinal, augmenter le volume des matières fécales et raccourcir le temps pendant lequel les matières fécales restent dans la cavité intestinale, traitant ainsi diverses constipations et prévenant les tumeurs intestinales.

4. Renforce le corps : Le colza contient beaucoup de carotène et de vitamine C, ce qui contribue à renforcer l'immunité du corps. La teneur en calcium du colza est la plus élevée parmi les légumes à feuilles vertes. Un adulte qui mange 500 grammes de colza par jour peut couvrir les besoins de son corps en calcium, fer, vitamine A et vitamine C.

Effets de la consommation de colza

Le colza est piquant, chaud, non toxique et pénètre dans le foie, les poumons et la rate ;

Les tiges et les feuilles peuvent réduire l’enflure et détoxifier, et traiter les anthrax, l’érysipèle, la diarrhée sanglante et les vomissements de sang dus au surmenage.

Les graines peuvent favoriser la circulation sanguine et traiter les maladies cardiaques et abdominales post-partum, les lochies retenues et l’obstruction intestinale causée par l’ascaridiase.

Le colza est adapté aux humains

Il est comestible pour le grand public.

1. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant d'ulcères buccaux, de coins de la bouche humides et blancs, de saignements des gencives et de dents lâches ; il convient également aux patients souffrant de douleurs abdominales causées par une stase sanguine et aux patients atteints de cancer.

2. Les personnes atteintes de maladies chroniques telles que l’acné, les femmes en début de grossesse, celles en stade avancé de la rougeole, de la gale et des odeurs corporelles devraient manger moins ; les personnes atteintes de rougeole, de gale et de maladies oculaires ne devraient pas en manger.

<<: Valeur nutritionnelle du chrysanthème

>>: Ingrédients et méthodes de cuisson des crevettes au céleri et au ginkgo

Avantages de la bouillie de poulet et de champignons

Recettes populaires de base de fondue chinoise à la soupe claire Recettes populaires de base de fondue chinoise à la soupe claire

Les gens aiment manger des fondues chinoises en h...

Valeur nutritionnelle du colza