Comment faire une soupe aux carottes

Je crois que beaucoup de gens aiment manger de la soupe aux radis. Comment pouvons-nous la rendre délicieuse ? Venez apprendre une astuce.

Les bienfaits de la consommation de radis

Le radis est doux et légèrement froid par nature. Il a pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de renforcer l'estomac et d'aider à la digestion, de résoudre les mucosités et de soulager la toux, de soulager le qi et de faciliter les mouvements intestinaux, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de nourrir le cœur et d'apaiser les organes internes. Parce que le petit tousse tout le temps, le radis est souvent sur notre table.

Comment faire une soupe aux radis

• Préparez les radis et les os.

• 2

  Lavez et épluchez le radis.

• 3

  Lavez les os et égouttez-les.

• 4

  Plongez les os dans l'eau bouillante et blanchissez-les, puis retirez-les ; coupez le radis en dés ; réservez le gingembre.

• 5

  Ajoutez le gingembre et l’eau froide dans la casserole.

• 6

  Après avoir fait bouillir à feu vif, mettez les os et les radis dans la marmite.

• 7

  Portez à nouveau à ébullition et écumez. Laissez mijoter pendant une heure et ajoutez un peu de sel avant de servir.

Notes sur la préparation de la soupe aux carottes

• Blanchissez d’abord les os pour éliminer la saleté et le sang.