Origine, environnement de croissance et variétés de noix de coco

La noix de coco est une spécialité de l'île de Hainan. Son jus est sucré et délicieux, et c'est un bon fruit pour se rafraîchir. Connaissez-vous cette spécialité ?

noix de coco

C'est un fruit tropical typique et une spécialité célèbre de la province de Hainan dans mon pays. La noix de coco est connue sous le nom d'« arbre de vie » et d'« arbre aux trésors ». Elle est riche en jus et en nutriments. Elle peut étancher la soif et soulager la chaleur, favoriser la production de liquide et favoriser la diurèse, et est principalement utilisée pour traiter la fièvre. La pulpe a pour effet de revigorer le qi, de dissiper le vent, d'expulser les toxines et d'hydrater la peau.

La noix de coco ressemble à une pastèque et possède une grande cavité à l'intérieur du fruit pour conserver le lait de coco. Lorsqu'elle est mûre, elle contient du jus de coco, aussi clair que l'eau, aussi sucré que le miel et limpide. C'est un excellent produit rafraîchissant et désaltérant. La chair de la noix de coco est parfumée, croustillante et crémeuse. Elle peut être consommée telle quelle, utilisée pour préparer des plats, des fruits confits ou transformée en noix de coco râpée ou en purée de noix de coco pour la consommation.

Il existe une légende populaire sur l'origine de la noix de coco : on raconte que le roi de Linyi en voulait au roi de Yue, alors il envoya un assassin pour lui couper la tête alors qu'il était ivre, et la pendre à un arbre. La noix de coco se transforma en une noix de coco avec deux yeux dans le cœur, c'est pourquoi on l'appelle communément la tête du roi de Yue.

Origine de la noix de coco

Les avis divergent quant à l'origine de la noix de coco. Certains affirment qu'elle est produite en Amérique du Sud, d'autres sur les îles tropicales d'Asie, mais la plupart pensent qu'elle est originaire de l'archipel malais. Il est aujourd’hui largement répandu dans les zones côtières et intérieures tropicales d’Asie, d’Afrique, d’Océanie et d’Amérique. On la trouve principalement autour de 20° de latitude nord et sud, notamment dans les zones côtières équatoriales. Deuxièmement, elle est également répartie sur une vaste zone comprise entre 20° et 30° de latitude nord et sud. Mon pays cultive la noix de coco depuis plus de 2000 ans. Elle est aujourd'hui principalement présente dans diverses régions de Hainan, du sud de Taiwan, de la péninsule de Leizhou dans le Guangdong, et dans une petite partie du Xishuangbanna, de Dehong, de Baoshan, de Hekou et d'autres régions du Yunnan.

Environnement de culture de la noix de coco

La noix de coco est une culture tropicale qui aime la lumière et qui pousse bien dans des conditions de température élevée, de fortes précipitations, de soleil abondant et de brise marine. Le cocotier est adapté à la culture en basse altitude. Sur l'île de Hainan, dans mon pays, il ne peut pousser et se développer correctement qu'à une altitude inférieure à 150-200 m. De plus, les sols adaptés à la croissance de la noix de coco sont les sols alluviaux marins et les sols alluviaux des berges des rivières, suivis par les loams sableux, puis les sols graveleux, et l'argile est le pire.

Variétés de noix de coco

Les noix de coco sont divisées en noix de coco hautes et noix de coco naines, parmi lesquelles les noix de coco hautes sont les noix de coco commerciales les plus cultivées au monde. La noix de coco Gaozu peut être divisée en deux types : la noix de coco rouge et la noix de coco verte selon la couleur des feuilles et des fruits. La noix de coco Gaojiao peut être divisée en trois types selon la forme et le volume du fruit : gros fruit rond, fruit rond moyen et petit fruit rond.