Avantages pour la santé de la noix de coco et méthodes de consommation

La grosse noix de coco est une spécialité de Hainan. Bien qu'elle paraisse rugueuse, c'est un fruit délicieux une fois que l'on en retire la coque extérieure.

Les bienfaits de la noix de coco pour la santé

1. La noix de coco contient des glucides, des graisses, des protéines, des vitamines B, de la vitamine C et des oligo-éléments tels que le potassium et le magnésium, qui peuvent compléter efficacement les nutriments du corps et améliorer la résistance du corps aux maladies.

2. Le jus de noix de coco est riche en minéraux tels que le potassium et le magnésium. Sa composition est similaire à celle du liquide intracellulaire, ce qui permet de corriger la déshydratation et le déséquilibre électrolytique, et d'obtenir un effet diurétique et gonflant.

3. La chair et le jus de noix de coco peuvent tuer les parasites intestinaux. Boire le jus ou manger la chair peut expulser les vers du gingembre et les ténias. Lorsqu'il est utilisé dans la pratique clinique, il est non seulement fiable en termes d'efficacité, mais n'a pas non plus d'effets secondaires toxiques. C'est un aliment insecticide idéal et éliminateur de malnutrition.

4. Le jus de coco contient des sucres, des graisses, des protéines, des hormones de croissance, des vitamines et une grande quantité d'oligo-éléments nécessaires au corps humain. Le boire régulièrement peut reconstituer le liquide intracellulaire, augmenter le volume sanguin, hydrater la peau et avoir pour effet de maintenir la jeunesse et la beauté.

Comment conserver la noix de coco

Il suffit de le mettre directement au réfrigérateur pour le conserver au frais.

Précautions alimentaires concernant la noix de coco

1. Les personnes ayant des selles molles doivent éviter de manger de la chair de noix de coco.

2. Les patients souffrant de chaleur excessive dans le corps, d'hépatite virale, de stéatose hépatique, d'asthme bronchique, d'hypertension, de maladie cérébrovasculaire, de pancréatite, de diabète, etc. doivent éviter de manger des noix de coco.

Nourriture

Soupe de bœuf à la pomme de terre et à la noix de coco

Ingrédients : 1 noix de coco, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 livre de bœuf et des quantités appropriées de gingembre et de sel.

Méthode : 1. Coupez la chair de noix de coco en morceaux.

2. Épluchez et coupez les pommes de terre, les oignons et les carottes en cubes.

3. Lavez le bœuf, blanchissez-le dans de l’eau bouillante, rincez-le, puis coupez-le en morceaux épais.

4. Portez à ébullition une quantité appropriée d'eau, ajoutez la noix de coco, les pommes de terre, les oignons, les carottes, le bœuf et le gingembre. Une fois que l'eau bout, laissez mijoter à feu doux pendant environ deux heures. Assaisonnez avec du sel.

Ragoût de poulet à la noix de coco

Ingrédients : 1 poulet de 1200 g (ou blanc de poulet), 250 g de noix de coco, 1,5 cuillère à café de vin de riz, 1 cuillère à café de sel, une pincée de poivre, 2 tranches de gingembre, 2 oignons nouveaux.

pratique:

1. Coupez le poulet en morceaux et la noix de coco en tranches ou en cubes.

2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, mettez le poulet, ajoutez le vin de riz, le gingembre et l'oignon et faites revenir le tout (cela rendra la soupe blanche et parfumée, et éliminera l'odeur de poisson).

3. Mettez le poulet dans un récipient en porcelaine (ou un pot en argile), ajoutez la chair de noix de coco et la quantité appropriée d'eau froide, laissez mijoter à feu doux pendant environ trois heures et assaisonnez de sel et de poivre.

Conseils de musculation

Coupe de noix de coco Beauty Tremella

Ingrédients : une noix de coco, 20 grammes de champignons blancs (trempés dans l'eau) et une quantité appropriée de sucre candi.

Méthode : 1. Faites tremper le champignon blanc dans l’eau, lavez-le et retirez les tiges pour une utilisation ultérieure.

2. Pelez la noix de coco, grattez-la, coupez-la en deux près de la tige pour l'utiliser comme couvercle et sortez le lait de coco pour d'autres utilisations.

3. Mettez du sucre candi dans la tasse de noix de coco, ajoutez la quantité appropriée d'eau, couvrez-la avec la tasse de noix de coco et faites-la cuire à la vapeur dans un cuiseur vapeur pendant environ une heure.

4. Enfin, ajoutez les champignons blancs et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Remèdes pour guérir les maladies

Pour traiter la néphrite : faites bouillir 30 cm de racine de coco et 250 g de viande de porc maigre. Mangez la viande et buvez la soupe. A noter qu'aucun assaisonnement n'est ajouté pendant la cuisson.

Liens de connaissances

Comment décortiquer une noix de coco ?

La coque de la noix de coco est très épaisse, il faut donc utiliser un grand couteau (un couteau à fendre le bois ou un grand couteau de cuisine) pour la couper dans le sens des fibres. Vous verrez trois petits trous sur la noix de coco, dont deux se ressemblent et un est différent. Grattez la surface du trou différent avec un couteau, puis insérez-y une paille. Si vous voulez manger de la chair de noix de coco, posez-la sur la planche à découper, utilisez un couteau pour peler la couche extérieure de la coque de noix de coco et vous verrez un endroit en forme de caractère chinois « 品 » dessus. Utilisez ensuite des baguettes ou un couteau pour percer deux endroits et versez l'eau à l'intérieur. C'est la meilleure qualité, ne la gaspillez pas. Ensuite, utilisez un marteau pour l'ouvrir ou frappez simplement la noix de coco sur le sol jusqu'à ce qu'elle se fissure. Utilisez un couteau pour peler soigneusement la chair de la noix de coco et vous pourrez déguster sa délicieuse chair.