Comment faire cuire les carottes Façons courantes de cuisiner les carottes

Les carottes sont riches en nutriments. Comment cuisiner les carottes pour qu'elles soient encore plus savoureuses ? Voici différentes façons de les cuisiner pour votre plus grand plaisir. Venez les découvrir.

Comment faire des crêpes aux carottes

matière première:

Carottes, courge amère, œufs, oignons verts hachés

assaisonnement:

Sel, poivre, huile

pratique:

1. Coupez les carottes et la courge amère en petits morceaux.

2. Battez les œufs, ajoutez la courge amère, les carottes, le sel, le poivre et mélangez bien.

3. Versez de l'huile dans la poêle. Lorsque la température de l'huile atteint 50 %, versez le liquide d'œuf et faites frire des deux côtés.

Comment faire des radis en dés épicés et aigres

matière première:

Radis blanc, carotte, radis cerise, vinaigre vieilli, sauce soja légère, huile de sésame, huile de poivre, sucre, sel, poivre, piment rouge séché et graines de sésame blanches cuites.

pratique:

1. Pelez le radis blanc et la carotte et coupez-les en dés de la taille d'un doigt. Coupez le radis cerise en dés de la taille d'un doigt ;

2. Mettez le radis coupé en dés dans un récipient sec et sans huile, saupoudrez de la quantité appropriée de sel et laissez mariner pendant environ 20 à 30 minutes, puis versez l'eau ;

3. Ajoutez la quantité appropriée d'huile de sésame et d'huile de poivre dans une poêle froide, ajoutez la quantité appropriée de piments séchés hachés et de grains de poivre et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés ;

4. Versez les 3 ingrédients frits sur le radis, mélangez le vinaigre, le sucre et la sauce soja dans une sauce et versez-la sur le radis ;

5. Après avoir mélangé le radis et la sauce, mettez-les dans un sac de conservation hermétique, chassez l'excès d'air et mettez-les au réfrigérateur pour les mariner ;

6. Après avoir mariné toute la nuit, sortez et ajoutez un peu de graines de sésame blanches frites et d'huile de sésame, mélangez bien et c'est prêt à manger.

Comment faire cuire du bœuf avec des carottes

matière première:

Bœuf et carottes.

pratique:

Étape 1 : Coupez les carottes en morceaux et blanchissez le bœuf dans de l’eau bouillante pour éliminer la mousse de sang.

Étape 2 : Ajoutez un peu d'huile dans la poêle, faites revenir les piments séchés, l'anis étoilé, les tranches de gingembre et la cannelle jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez le bœuf et faites sauter jusqu'à ce qu'il devienne blanc, puis ajoutez le vin de cuisine, la sauce soja et le sucre et continuez à faire sauter encore quelques fois.

Étape 3 : Faites revenir pendant quelques instants, puis ajoutez de l'eau et laissez mijoter à feu doux. Lorsque le bœuf est cuit à 80 %, ajoutez les carottes, un peu de sel et de sauce soja et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Baissez ensuite le feu doux et laissez cuire jusqu’à ce que le bœuf soit tendre.

Étape 5 : Enfin, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez. Le bœuf doit être bien cuit !