Qui est le plus apte à consommer du niébé ?

Lorsque nous mangeons du niébé, avons-nous fait attention à qui est le plus apte à en manger ? Aujourd'hui, je vais vous faire une introduction détaillée :

Le niébé convient pour :

Il est comestible pour le grand public.

1. Il est particulièrement adapté aux patients souffrant de diabète, d'insuffisance rénale, de mictions fréquentes, de spermatorrhée et de certaines maladies fonctionnelles gynécologiques.

2. Cependant, les personnes souffrant de stagnation du qi et de constipation doivent être prudentes lorsqu'elles mangent des niébés.

Régime alimentaire médicinal

1. Prenez une quantité appropriée de niébé cru, mâchez-le soigneusement et avalez-le ou prenez-le avec de l'eau froide pour traiter la distension abdominale causée par l'accumulation de nourriture et réchauffer le corps.

2. Soupe de niébé : 100 grammes de niébé séché, décocté dans de l'eau et bu la soupe, pour traiter le diabète, la soif et les mictions fréquentes.

3. Bouillie de niébé : 100 grammes de niébé, 150 grammes de riz japonica, quantités appropriées de sel et de MSG. Lavez les niébés, faites-les tremper dans de l’eau propre jusqu’à ce qu’ils gonflent et réservez. Lavez le riz poli, mettez-le dans une casserole, ajoutez le niébé et suffisamment d'eau, faites-le d'abord bouillir à feu vif, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le niébé et le riz poli soient bien cuits. Ajoutez du sel raffiné, du glutamate monosodique, etc. et c'est prêt à manger.

4. Ragoût de niébé au poulet : 100 grammes de niébé, 30 grammes de poireaux, 100 grammes de poulet et des quantités appropriées de vin de cuisine, d'oignon, de gingembre, de sel et de glutamate monosodique. Lavez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Rincez le niébé et les poireaux, coupez-les en tronçons, mettez-les dans la marmite avec le poulet, puis ajoutez l'eau, le vin de cuisine, les tronçons d'oignons verts, les tranches de gingembre, le sel, etc. Faites-les d'abord bouillir à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux. Lorsque le poulet et le niébé sont cuits, ajoutez du glutamate monosodique pour assaisonner et servez en plat.

Lentilles:

On le consomme principalement en été et en automne. Il est principalement utilisé pour renforcer la rate et l’estomac, éliminer la chaleur et l’humidité. Il est utilisé pour traiter les vomissements et la diarrhée dus à la chaleur et à l'humidité estivales, les vomissements et les nausées dus à une déficience de la rate, la diarrhée prolongée due à un manque d'appétit, la rétention d'eau et la soif, les pertes vaginales rouges et blanches et la malnutrition chez les enfants. Il peut avoir un certain effet thérapeutique sur des symptômes tels que la perte d’appétit, la diarrhée, les vomissements et la leucorrhée chez les femmes causés par une rate et un estomac faibles.

Les patients diabétiques ressentent souvent une sécheresse de la bouche et de la langue en raison de la faiblesse de la rate et de l’estomac. Il est donc préférable pour eux de manger plus de lentilles. Les femmes peuvent faire frire les lentilles en poudre, en prenant 6 à 12 grammes à chaque fois avec du vin de riz gluant ou de l'eau tiède, ce qui peut soulager les symptômes de la leucorrhée excessive.

Haricots sabres :

Son goût est sucré et sa nature chaleureuse. Il a pour effet de réchauffer la rate et l'estomac, de réduire le qi, d'être bénéfique pour les reins et de reconstituer l'énergie vitale.

Il convient aux symptômes tels que la stagnation du qi, le hoquet, l’oppression thoracique et les douleurs lombaires. Les jeunes haricots sabres sont non seulement délicieux lorsqu'ils sont cuits ou transformés en cornichons, mais ont également un effet réchauffant et tonique ; les vieux haricots sabres sont les meilleurs pour traiter le hoquet.