Comment faire du colza aux champignons Comment faire du colza aux champignons

Champignons de colza

Au printemps, vous devriez ajouter plus de légumes frais à votre menu. Divers légumes à feuilles vertes sont de très bons choix. Ils sont des sources importantes de carotène, de vitamine B2 et de vitamine C dans l’alimentation humaine et contiennent également beaucoup d’acide folique.

Je vais vous apprendre à faire du colza aux champignons, comment rendre le colza aux champignons délicieux

Préparer:

Sélectionnez et lavez les graines de colza, égouttez-les et réservez-les ; faites tremper les champignons dans de l'eau tiède, retirez les tiges, essorez-les et coupez-les en petits cubes pour une utilisation ultérieure.

Méthode 1 de colza aux champignons

1. Faites chauffer un wok, versez un peu d’huile et faites-la chauffer, mettez-y les graines de colza, ajoutez un peu de sel (n’en mettez pas trop, car le jus des champignons va couler dans quelques instants), faites revenir jusqu’à ce qu’elles soient cuites et servez.

2. Chauffez à nouveau le wok, ajoutez de l'huile et faites-le chauffer à 50 %. Ajoutez les champignons coupés en dés et faites-les revenir fréquemment, mais n'ajoutez pas d'eau pour éviter que le wok ne soit sec. Les champignons vont lentement libérer de l'humidité. Ajoutez ensuite du sel, de la sauce soja et du sucre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Lorsque vous sentez l'arôme unique des champignons, ajoutez de l'eau, de la fécule pour épaissir, puis ajoutez du glutamate monosodique selon votre goût, et enfin ajoutez le colza frit et faites revenir uniformément.

Méthode 2 de colza aux champignons

1. Retirez d’abord les vieilles feuilles et les racines du colza, lavez-le à l’eau, puis rincez-le à l’eau chaude et servez-le dans une assiette. Retirez les racines des champignons, lavez-les et coupez-les en quatre morceaux (le nombre dépend de vous).

2. Traitez d’abord le colza. Allumez le feu, ajoutez la quantité appropriée d'huile lorsque la poêle est chaude, ajoutez un peu de sel et d'oignon vert haché, et versez le colza lorsque l'huile est chaude. Faites revenir jusqu'à ce que la préparation soit cuite à environ 60 à 70 %, puis retirez du feu, égouttez l'huile et placez sur une assiette pour une utilisation ultérieure.

3. Rallumez le feu et ajoutez de l'huile de cuisson. Lorsque l'huile est à moitié chaude, ajoutez les champignons et faites-les revenir. Ajoutez un peu de sel, d’essence de poulet et de sauce soja pour permettre aux champignons d’absorber la saveur et la couleur.

4. Continuez à faire revenir les champignons. Lorsque les champignons sont presque cuits, ajoutez les graines de colza que vous venez de préparer dans la poêle et faites revenir plusieurs fois, puis retirez du plat.

Effets du champignon shiitake et du colza : diminution des lipides sanguins, anti-âge, tonique sanguin, laxatif