Comment rendre les grosses crevettes rouges plus délicieuses Quelles sont les valeurs nutritionnelles des grosses crevettes rouges

Introduction à la grosse crevette rouge

Les crevettes de mer sont également appelées crevettes rouges, notamment les homards, les crevettes, etc. Chaque 100 grammes de chair de crevette fraîche contient 77 grammes d'eau, 20,6 grammes de protéines, 0,7 gramme de matières grasses, 35 milligrammes de calcium, 150 milligrammes de phosphore, 0,1 milligramme de fer, ainsi que des vitamines A, B1, B2, niacine, etc.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des grosses crevettes rouges

La crevette rouge est un aliment très riche en protéines et à haute valeur nutritionnelle. Elle est riche en vitamine A, en carotène et en sels inorganiques, et a une faible teneur en matières grasses, principalement insaturées.

Les crevettes d'eau salée ont un goût sucré, salé et chaleureux. Elles nourrissent les reins et renforcent le yang, nourrissent le yin et renforcent l'estomac, et leur carapace a un effet calmant.

La principale espèce de crevette d'eau douce est Macrobrachium, communément appelée crevette verte. Son goût est sucré et sa nature chaleureuse. Il nourrit les reins et renforce le yang, favorise la lactation, détoxifie et traite les plaies.

Comment rendre les grosses crevettes rouges plus délicieuses

Crevettes rouges braisées en sauce

1. Coupez les moustaches, les épines et l’abdomen des crevettes et retirez les intestins.

2. Coupez le gingembre en rondelles et l’oignon vert en tronçons (divisez-le en deux parties : la partie blanche et la partie verte).

3. Mettez un peu d’huile dans la poêle et faites revenir les tranches de gingembre et les oignons verts.

4. Ajoutez les crevettes et faites revenir. Après avoir ajouté la sauce, faites revenir à feu moyen-doux jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que la sauce soit légèrement sèche. Enfin, ajoutez les oignons verts. (Comme la crevette rouge ange a une chair épaisse, il est préférable de la cuire pendant au moins 5 minutes)

Crevette rouge fleur verte

1. Nettoyez les crevettes, salez et laissez mariner pendant une demi-heure.

2. Avant la cuisson, ajoutez un peu de fécule sèche et mélangez bien. Faire frire dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient cuits et réserver.

3. Coupez le brocoli et les carottes, préparez une marmite, ajoutez un peu d'huile et de sel, blanchissez les deux légumes pendant 1 minute et réservez.

4. Faites revenir l'oignon vert haché, faites d'abord revenir le brocoli et les carottes, puis ajoutez les crevettes, le sel et une goutte de sauce aux huîtres, faites revenir pendant 1 minute et servez.